Semillas de Sésamo: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

Las semillas de sésamo aportan 160 calorías por 1 oz (28 g), junto con 5 g de proteína y 3.3 g de fibra. Contienen 273 mg de calcio y 4.09 mg de hierro, lo que las convierte en un complemento nutritivo para tu dieta.

Esta página explora el perfil nutricional de las semillas de sésamo, centrándose en sus beneficios por porción. También discutiremos su impacto en objetivos de salud comunes y las compararemos con otros frutos secos y semillas.

Datos Nutricionales de las Semillas de Sésamo (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla detalla los datos nutricionales de las semillas de sésamo, destacando los nutrientes clave y sus contribuciones.

Los valores son para 1 oz (28 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	160	573	8%
Proteína	5.0 g	17.7 g	10%
Carbohidratos	6.6 g	23.4 g	2%
Fibra	3.3 g	11.8 g	12%
Azúcar	0.1 g	0.3 g	-
Grasa	13.9 g	49.7 g	18%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	131 mg	468 mg	3%
Grasa Saturada	1.9 g	7.0 g	10%
Calcio	273 mg	975 mg	21%
Hierro	4.09 mg	14.60 mg	23%

Aproximadamente el 15% de las calorías de las semillas de sésamo provienen de carbohidratos, el 12% de proteínas y el 73% de grasas.

Semillas de Sésamo según Objetivo de Salud

Aquí evaluamos cómo se posicionan las semillas de sésamo frente a varios objetivos de salud, proporcionando información sobre su adecuación para diferentes necesidades dietéticas.

Objetivo	Calificación	Por qué
Pérdida de peso	Regular	160 calorías por porción, con 3.3 g de fibra para mayor saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Carga glucémica de aproximadamente 1 por porción
Inmunidad	Buena	Vitamina E y minerales como zinc y selenio que apoyan la función inmune
Digestión	Buena	3.3 g de fibra por porción que favorecen la regularidad
Salud del corazón	Buena	Grasas insaturadas, fibra y magnesio, con muy bajo sodio
Aumento muscular	Regular	Bajo en proteínas (5 g); mejor como opción rica en vitaminas, no como fuente de proteínas

Semillas de Sésamo y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 0. Carga glucémica: 1 por porción.

Las semillas de sésamo son muy bajas en carbohidratos disponibles, con una carga glucémica alrededor de 1 por porción, por lo que tienen un efecto mínimo en el azúcar en sangre. Sus grasas, proteínas y fibra también ralentizan el aumento de azúcar en sangre de los alimentos consumidos junto a ellas.

Comparativa de Semillas de Sésamo con Otros Frutos Secos y Semillas

En esta sección, comparamos las semillas de sésamo con otros frutos secos y semillas para entender su valor nutricional relativo.

Fruto Seco/Semilla (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Grasa (g)	Fibra (g)
Semillas de Sésamo	573	17.7	49.7	11.8
Semillas de Girasol	584	20.8	51.5	8.6
Semillas de Lino	534	18.3	42.2	27.3
Semillas de Chía	486	16.5	30.7	34.4

Mitos sobre las Semillas de Sésamo, Desmentidos

Las semillas de sésamo son una fuente perfecta de calcio para todos, engañoso. Las semillas enteras son ricas en calcio, pero las semillas peladas y el tahini se absorben mejor.

Las semillas de sésamo no tienen proteína, falso. Una onza contiene alrededor de 5 g de proteína junto con calcio y hierro.

Cómo Rastrear Semillas de Sésamo

Los frutos secos y semillas son densos en calorías, por lo que un pequeño puñado puede alterar mucho el conteo; pesar las semillas de sésamo es más preciso que estimarlo a ojo. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar las semillas de sésamo con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde €2.50 al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta las mejores fuentes de grasa clasificadas, las mejores fuentes de proteína vegetal clasificadas, y fuentes de proteínas completas clasificadas.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de Valores Diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 1 oz de semillas de sésamo?

Una onza de semillas de sésamo contiene 160 calorías, lo que las convierte en una opción alimentaria densa en calorías.

¿Son buenas las semillas de sésamo para perder peso?

Las semillas de sésamo pueden ser beneficiosas para la pérdida de peso debido a su alto contenido de fibra, que es de 3.3 g por onza, ayudando a promover la saciedad.

¿Pueden las personas con diabetes comer semillas de sésamo?

Las personas con diabetes pueden incluir semillas de sésamo en su dieta, ya que son bajas en carbohidratos disponibles, con solo 6.6 g por onza, lo que minimiza el impacto en el azúcar en sangre.

¿Cuánto calcio hay en las semillas de sésamo?

Cada onza de semillas de sésamo proporciona 273 mg de calcio, contribuyendo significativamente a la ingesta diaria de calcio.

¿Son altas en azúcar las semillas de sésamo?

Las semillas de sésamo son muy bajas en azúcar, con solo 0.1 g por onza, lo que las convierte en una opción adecuada para quienes controlan su ingesta de azúcar.

¿Son las semillas de sésamo una buena fuente de calcio?

Sí, las semillas de sésamo son una buena fuente de calcio, ofreciendo 273 mg por onza, lo que apoya la salud ósea.

Conclusiones Clave

• Las semillas de sésamo aportan 160 calorías por onza.
• Contienen 5 g de proteína y 3.3 g de fibra.
• Las semillas son bajas en azúcar, con solo 0.1 g por onza.
• Cada onza ofrece 273 mg de calcio.
• Las semillas de sésamo tienen 4.09 mg de hierro por onza.
• Son bajas en carbohidratos disponibles, afectando mínimamente el azúcar en sangre.