Guisantes Chinos: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

Los guisantes chinos aportan 26 calorías por 1 taza (63 g), junto con 1.8 g de proteína, 4.8 g de carbohidratos y 1.6 g de fibra. Son una buena fuente de vitamina C, ofreciendo 37.8 mg, lo que representa el 42% del valor diario.

Esta página explora el perfil nutricional de los guisantes chinos, detallando sus beneficios y cómo se integran en diversos objetivos dietéticos. Incluye información sobre calorías, macronutrientes y vitaminas por porción.

Datos Nutricionales de los Guisantes Chinos (Por Porción y Por 100 g)

La tabla de datos nutricionales a continuación describe la composición detallada de los guisantes chinos por 1 taza y por 100 g.

Los valores son para 1 taza (63 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	26	42	1%
Proteína	1.8 g	2.8 g	4%
Carbohidratos	4.8 g	7.5 g	2%
Fibra	1.6 g	2.6 g	6%
Azúcar	2.5 g	4.0 g	-
Grasa	0.1 g	0.2 g	0%
Vitamina C	37.8 mg	60.0 mg	42%
Potasio	126 mg	200 mg	3%
Vitamina K	15.8 mcg	25.0 mcg	13%

Aproximadamente el 70% de las calorías de los guisantes chinos provienen de los carbohidratos, el 26% de la proteína y el 4% de la grasa.

Guisantes Chinos Según Objetivos de Salud

La sección de calificaciones por objetivo evalúa cómo se alinean los guisantes chinos con los objetivos dietéticos comunes, como la pérdida de peso y el control del azúcar en sangre.

Objetivo	Calificación	Por Qué
Pérdida de peso	Excelente	26 calorías por porción con 1.6 g de fibra para saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Carga glucémica de aproximadamente 1 por porción
Inmunidad	Buena	Proporciona 37.8 mg de vitamina C (42% VD)
Digestión	Regular	1.6 g de fibra por porción apoya la regularidad
Salud del corazón	Buena	Potasio (126 mg) y fibra, muy bajo en sodio
Aumento muscular	Regular	Bajo en proteína (1.8 g); mejor como opción rica en vitaminas, no como fuente de proteína

Guisantes Chinos y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 15. Carga glucémica: 1 por porción.

Los guisantes chinos tienen un índice glucémico de aproximadamente 15 y una carga glucémica de alrededor de 1 por porción, por lo que tienen un efecto moderado sobre el azúcar en sangre. La fibra y el agua ralentizan la absorción de azúcar, y combinarlos con proteína o grasa estabiliza la respuesta.

Comparación de Guisantes Chinos con Otras Verduras

La tabla de comparación destaca cómo se comparan los guisantes chinos con otras verduras en términos de contenido nutricional.

Verdura (por 100 g)	Calorías	Azúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Guisantes Chinos	42	4.0	2.6	60.0
Judías Verdes	31	3.3	2.7	12.2
Guisantes	81	5.7	5.7	40.0
Edamame	121	2.2	5.2	6.1

Mitos sobre los Guisantes Chinos, Desmentidos

Debes pelar los guisantes chinos, Falso. Los guisantes chinos tienen vainas comestibles y se comen enteros.

Los guisantes chinos y los guisantes de nieve son lo mismo, Engañoso. Los guisantes chinos son gruesos y dulces; los guisantes de nieve son planos con guisantes pequeños.

Cómo Rastrear los Guisantes Chinos

Las porciones de verduras y el método de cocción cambian los números, por lo que los mismos guisantes chinos pueden verse muy diferentes una vez en tu plato. Nutrola identifica los alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve las calorías y macronutrientes, para que puedas registrar los guisantes chinos con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde €2.50 al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta verduras clasificadas por densidad de nutrientes, verduras con más proteína clasificadas, y verduras keto con menos carbohidratos clasificadas.

Fuentes

Los valores nutricionales son de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 1 taza de guisantes chinos?

Una taza de guisantes chinos contiene 26 calorías, lo que los convierte en una opción de verdura baja en calorías para diversas dietas.

¿Son buenos los guisantes chinos para perder peso?

Los guisantes chinos pueden ser beneficiosos para la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico y alto contenido de fibra, que ayuda a la saciedad.

¿Pueden las personas con diabetes comer guisantes chinos?

Las personas con diabetes pueden comer guisantes chinos, ya que tienen un índice glucémico bajo de aproximadamente 15, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánta vitamina C hay en los guisantes chinos?

Los guisantes chinos son ricos en vitamina C, proporcionando 37.8 mg por taza, lo que contribuye significativamente a la ingesta diaria recomendada.

¿Son altos en azúcar los guisantes chinos?

Los guisantes chinos contienen 2.5 g de azúcar por taza, lo que es relativamente bajo en comparación con muchas otras verduras y frutas.

¿Se pueden comer las vainas de los guisantes chinos?

Sí, se pueden comer las vainas de los guisantes chinos, ya que son comestibles y aportan una textura crujiente y un sabor dulce.

Conclusiones Clave

• Los guisantes chinos son bajos en calorías, con solo 26 calorías por taza.
• Proporcionan 1.6 g de fibra, lo que apoya la salud digestiva.
• Cada porción contiene 37.8 mg de vitamina C, contribuyendo a la función inmunológica.
• Con un índice glucémico de aproximadamente 15, tienen un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
• Los guisantes chinos tienen 2.5 g de azúcar, lo que los convierte en una opción de verdura baja en azúcar.
• Son versátiles y se pueden disfrutar crudos o cocidos en diversos platos.