Fruta Estrella: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

La fruta estrella contiene 28 calorías por fruta mediana (91 g), aportando 2.5 g de fibra y 31.3 mg de vitamina C, lo que representa el 35% del valor diario recomendado. Con un índice glucémico bajo de aproximadamente 30, es una opción adecuada para muchas dietas.

Esta página ofrece una visión completa de la nutrición de la fruta estrella, incluyendo su conteo de calorías, desglose de macronutrientes y beneficios para la salud. También se analiza cómo la fruta estrella se integra en diversos objetivos dietéticos y se compara con otras frutas.

Datos Nutricionales de la Fruta Estrella (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla de datos nutricionales detalla los nutrientes clave que se encuentran en la fruta estrella por 1 fruta mediana y por porción de 100 g.

Los valores son para 1 fruta estrella mediana (91 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	28	31	1%
Proteína	0.9 g	1.0 g	2%
Carbohidratos	6.1 g	6.7 g	2%
Fibra	2.5 g	2.8 g	9%
Azúcar	3.6 g	4.0 g	-
Grasa	0.3 g	0.3 g	0%
Vitamina C	31.3 mg	34.4 mg	35%
Potasio	121 mg	133 mg	3%
Folato	11 mcg	12 mcg	3%

Aproximadamente el 79% de las calorías de la fruta estrella provienen de carbohidratos, el 12% de proteínas y el 9% de grasas.

Fruta Estrella según Objetivos de Salud

Aquí evaluamos cómo se posiciona la fruta estrella frente a objetivos dietéticos comunes, ayudándote a entender su papel en una dieta equilibrada.

Objetivo	Calificación	Razón
Pérdida de peso	Excelente	28 calorías por porción con 2.5 g de fibra que favorecen la saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Carga glucémica de aproximadamente 2 por porción
Inmunidad	Buena	Aporta 31.3 mg de vitamina C (35% VD)
Digestión	Buena	2.5 g de fibra por porción que favorecen la regularidad
Salud del corazón	Buena	Potasio (121 mg) y fibra, muy bajo en sodio
Aumento de masa muscular	Regular	Bajo en proteínas (0.9 g); mejor como opción rica en vitaminas, no como fuente de proteínas

Fruta Estrella y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 30. Carga glucémica: 2 por porción.

La fruta estrella tiene un índice glucémico de aproximadamente 30 y una carga glucémica de alrededor de 2 por porción, lo que significa que tiene un efecto moderado sobre el azúcar en sangre. La fibra y el agua ralentizan la absorción de azúcar, y combinarla con proteínas o grasas estabiliza la respuesta.

Comparación de la Fruta Estrella con Otras Frutas

En esta sección, comparamos la fruta estrella con otras frutas populares para resaltar su perfil nutricional único.

Fruta (por 100 g)	Calorías	Azúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Fruta Estrella	31	4.0	2.8	34.4
Kiwi	61	9.0	3.0	92.7
Fresa	32	4.9	2.0	58.8
Naranja	47	9.4	2.4	53.2

Mitos sobre la Fruta Estrella, Desmentidos

La fruta estrella es segura para todos, Falso. Las personas con enfermedad renal deben evitar la fruta estrella, ya que contiene una toxina que no pueden eliminar.

La fruta estrella no tiene nutrientes, Falso. Es baja en calorías y contiene aproximadamente 34 mg de vitamina C por cada 100 g.

Cómo Rastrear la Fruta Estrella

Las porciones de fruta son fáciles de malinterpretar, y la diferencia entre una fruta estrella y una porción más grande cambia el azúcar y las calorías que registras. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve las calorías y macronutrientes, para que puedas registrar la fruta estrella con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2,50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta todas las frutas clasificadas por carga glucémica, las frutas más densas en nutrientes clasificadas, y bayas clasificadas por azúcar y antioxidantes.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la madurez y la variedad. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías tiene una fruta estrella?

Una fruta estrella mediana contiene 28 calorías. Este bajo conteo calórico la convierte en una opción atractiva para quienes cuidan su ingesta calórica.

¿Es buena la fruta estrella para perder peso?

La fruta estrella puede ser beneficiosa para la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico y su alto contenido de fibra de 2.5 g por fruta mediana, lo que puede ayudar a promover la sensación de saciedad.

¿Pueden las personas con diabetes comer fruta estrella?

Las personas con diabetes pueden comer fruta estrella, ya que tiene un índice glucémico bajo de aproximadamente 30 y una carga glucémica de alrededor de 2, lo que la convierte en una opción adecuada para el control del azúcar en sangre.

¿Cuánta vitamina C hay en la fruta estrella?

La fruta estrella es una buena fuente de vitamina C, proporcionando 31.3 mg por fruta mediana, lo que contribuye al 35% del valor diario recomendado para adultos.

¿Es alta en azúcar la fruta estrella?

La fruta estrella contiene 3.6 g de azúcar por fruta mediana, lo cual es relativamente bajo en comparación con muchas otras frutas, lo que la convierte en una opción moderada para quienes controlan su ingesta de azúcar.

¿Puede todo el mundo comer fruta estrella?

No todo el mundo puede comer fruta estrella, especialmente las personas con problemas renales, ya que contiene oxalatos que pueden representar riesgos para quienes tienen ciertas condiciones de salud.

Conclusiones Clave

• La fruta estrella contiene 28 calorías por fruta mediana.
• Proporciona 2.5 g de fibra, favoreciendo la salud digestiva.
• La fruta estrella es rica en vitamina C, ofreciendo el 35% del valor diario.
• El índice glucémico de la fruta estrella es de aproximadamente 30.
• La fruta estrella tiene un bajo contenido de azúcar de 3.6 g por fruta mediana.
• Es adecuada para muchas dietas, pero se debe tener precaución para quienes tienen problemas renales.