Proteína de Suero: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)
Una porción de proteína de suero tiene 124 calorías, 0.3 g de fibra y 0 mg de vitamina C. Datos nutricionales completos de la proteína de suero por porción y por 100 g, según el objetivo, con datos sobre azúcar en sangre y comparaciones.
La proteína de suero aporta 124 calorías y 24.8 g de proteína por cada porción (31 g), lo que la convierte en una fuente concentrada de proteína completa. Contiene 2.5 g de carbohidratos, 1.9 g de grasa y 155 mg de calcio, con un índice glucémico de aproximadamente 30.
Esta página explora la nutrición de la proteína de suero, centrándose en sus beneficios, composición nutricional y su papel en diversos objetivos de salud. La información se presenta por cada porción (31 g) y por 100 g para una comprensión más completa.
Datos Nutricionales de la Proteína de Suero (Por Porción y Por 100 g)
La siguiente tabla de datos nutricionales detalla la composición específica de macronutrientes de la proteína de suero. Incluye calorías, proteínas, carbohidratos y otros nutrientes esenciales.
Los valores son para 1 porción (31 g).
| Nutriente | Por Porción | Por 100 g | % Valor Diario (por porción) |
|---|---|---|---|
| Calorías | 124 | 400 | 6% |
| Proteína | 24.8 g | 80.0 g | 50% |
| Carbohidratos | 2.5 g | 8.0 g | 1% |
| Fibra | 0.3 g | 1.0 g | 1% |
| Azúcar | 1.6 g | 5.0 g | - |
| Grasa | 1.9 g | 6.0 g | 2% |
| Vitamina C | 0.0 mg | 0.0 mg | 0% |
| Potasio | 155 mg | 500 mg | 3% |
| Grasa Saturada | 0.6 g | 2.0 g | 3% |
| Calcio | 155 mg | 500 mg | 12% |
Aproximadamente el 8% de las calorías de la proteína de suero provienen de carbohidratos, el 79% de proteínas y el 13% de grasas.
Proteína de Suero según el Objetivo de Salud
La sección de calificaciones por objetivo evalúa la efectividad de la proteína de suero para diferentes metas de fitness y salud. Esto ayuda a los usuarios a comprender cómo se alinea con sus objetivos personales.
| Objetivo | Calificación | Por Qué |
|---|---|---|
| Pérdida de peso | Regular | 124 calorías por porción; densa en calorías con 400 cal por 100 g, así que mantén las porciones pequeñas |
| Azúcar en sangre / diabetes | Excelente | Carga glucémica de aproximadamente 1 por porción |
| Inmunidad | Regular | No es una fuente significativa de nutrientes que apoyen el sistema inmunológico |
| Digestión | Regular | Muy baja en fibra |
| Salud del corazón | Buena | Grasa saturada y sodio moderados por porción |
| Aumento muscular | Excelente | Alta en proteínas con 24.8 g por porción |
Proteína de Suero y Azúcar en Sangre
Índice glucémico: 30. Carga glucémica: 1 por porción.
La proteína de suero tiene un índice glucémico de aproximadamente 30 y una carga glucémica de alrededor de 1 por porción. Consumirla con proteínas, grasas o fibra ralentiza el aumento de azúcar en sangre.
Comparación de la Proteína de Suero con Otros Suplementos de Proteína
La tabla de comparación destaca cómo se posiciona la proteína de suero frente a otros suplementos de proteína. Esta información ayuda a tomar decisiones dietéticas informadas.
| Suplemento (por 100 g) | Calorías | Proteína (g) | Azúcar (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| Proteína de Suero | 400 | 80.0 | 5.0 | 6.0 |
| Yogur Griego | 59 | 10.3 | 3.2 | 0.4 |
| Pechuga de Pollo | 165 | 31.0 | 0.0 | 3.6 |
| Huevo | 143 | 12.6 | 0.4 | 9.5 |
Mitos sobre la Proteína de Suero, Desmentidos
La proteína de suero es un esteroide o un químico no natural, Falso. La proteína de suero es una proteína natural de la leche, separada durante la elaboración del queso.
Necesitas proteína en polvo para desarrollar músculo, Engañoso. La proteína en polvo es conveniente, pero los alimentos enteros pueden satisfacer las necesidades de proteína; lo que importa es la cantidad total diaria.
Cómo Rastrear la Proteína de Suero
Los tamaños de las cucharadas y los ingredientes añadidos varían según la marca, por lo que registrar la proteína de suero que realmente usas es mejor que usar una entrada genérica. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar la proteína de suero con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2,50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.
Para referencias relacionadas, consulta cada proteína en polvo clasificada por valor, precisión y macronutrientes, mejor proteína en polvo para perder peso, y proteína por cada 100 calorías clasificada.
Fuentes
Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de Valores Diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías hay en 1 porción de proteína de suero?
Una porción de proteína de suero contiene 124 calorías. Esto la convierte en una opción relativamente baja en calorías para quienes buscan aumentar su ingesta de proteínas sin excesivas calorías.
¿Es buena la proteína de suero para perder peso?
La proteína de suero puede apoyar la pérdida de peso al promover la saciedad y preservar la masa muscular magra durante la restricción calórica. Su alto contenido de proteínas puede ayudar a reducir el hambre general.
¿Pueden las personas con diabetes consumir proteína de suero?
Las personas con diabetes pueden consumir proteína de suero, ya que tiene un índice glucémico bajo de aproximadamente 30. Esto significa que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre cuando se consume.
¿Cuánta proteína hay en la proteína de suero?
La proteína de suero es alta en proteínas, proporcionando 24.8 g por porción (31 g). Esto la convierte en una excelente opción para quienes buscan aumentar su ingesta de proteínas.
¿Es alta en azúcar la proteína de suero?
La proteína de suero no es alta en azúcar, ya que contiene solo 1.6 g por porción. Este bajo contenido de azúcar la hace adecuada para diversos planes dietéticos.
¿Vale la pena la proteína de suero?
La proteína de suero a menudo se considera que vale la pena debido a su alto contenido de proteínas y beneficios nutricionales. Proporciona aminoácidos esenciales y apoya la recuperación muscular.
Conclusiones Clave
- La proteína de suero contiene 124 calorías por porción.
- Cada porción proporciona 24.8 g de proteína.
- Tiene solo 1.6 g de azúcar por porción.
- La proteína de suero tiene un índice glucémico de aproximadamente 30.
- Contiene 155 mg de calcio por porción.
- La proteína de suero es una fuente de proteína completa.
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