Calorías del Queso Crema: Desglose Nutricional Completo
¿Cuántas calorías tiene el queso crema? Desglose por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
El queso crema es un producto lácteo suave y de sabor delicado, hecho de leche y crema. Se usa comúnmente en bagels, en repostería y como base para dips y glaseados. A continuación se presenta un desglose completo de la nutrición del queso crema por tamaño de porción.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Grasa Total | Grasa Saturada | Colesterol | Proteína |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharada | ~14.5 g | 50 kcal | 5 g | 2.8 g | 16 mg | 0.9 g |
| 1 oz | ~28 g | 99 kcal | 9.8 g | 5.5 g | 31 mg | 1.7 g |
| 2 cucharadas | ~29 g | 99 kcal | 9.9 g | 5.6 g | 31 mg | 1.7 g |
| 1/4 taza | ~58 g | 198 kcal | 19.7 g | 11.1 g | 63 mg | 3.5 g |
| 1 taza | ~232 g | 793 kcal | 78.9 g | 44.4 g | 251 mg | 13.9 g |
| 100 g | 100 g | 342 kcal | 34 g | 19.1 g | 108 mg | 6 g |
El queso crema es una buena fuente de vitamina A y proporciona pequeñas cantidades de calcio y riboflavina. Su textura rica proviene de su alto contenido de grasa, particularmente grasa saturada.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de queso crema?
Una cucharada de queso crema regular que pesa aproximadamente 14.5 gramos contiene cerca de 50 calorías. La mayoría de estas calorías provienen de la grasa, con una pequeña contribución de la proteína y muy pocos carbohidratos.
¿Cuál es la diferencia entre el queso crema regular y el bajo en grasa?
El queso crema regular contiene aproximadamente 50 calorías y 5 gramos de grasa por cucharada, mientras que el queso crema bajo en grasa (Neufchatel) tiene aproximadamente 35 calorías y 3 gramos de grasa por cucharada. El queso Neufchatel tiene una textura ligeramente más suave y un poco más de humedad que el queso crema regular.
¿Cómo se compara el Neufchatel con el queso crema?
El queso Neufchatel, frecuentemente etiquetado como queso crema reducido en grasa, contiene aproximadamente 70 calorías por onza comparado con 99 calorías por onza del queso crema regular. Tiene un sabor y textura similares pero con aproximadamente un tercio menos de grasa, lo que lo convierte en un sustituto práctico y más bajo en calorías en la mayoría de las recetas.
¿Es el queso crema una buena fuente de proteína?
El queso crema no es una fuente significativa de proteína, proporcionando solo aproximadamente 1.7 gramos por onza. Comparado con otros productos lácteos como el yogur griego o el requesón, el queso crema es mucho más alto en grasa y más bajo en proteína por porción.
¿Cuáles son los usos comunes del queso crema en la cocina?
El queso crema es versátil tanto en platos dulces como salados, comúnmente utilizado en tartas de queso, glaseados, pimientos rellenos y salsas cremosas para pasta. También sirve como base para dips y untables, y su textura suave lo hace ideal para espesar sopas y salsas.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de queso crema?
¿Cuál es la diferencia entre el queso crema regular y el bajo en grasa?
¿Cómo se compara el Neufchatel con el queso crema?
¿Es el queso crema una buena fuente de proteína?
¿Cuáles son los usos comunes del queso crema en la cocina?
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