Calorías del Aceite MCT: Datos Nutricionales y Porciones
¿Cuántas calorías tiene el aceite MCT? Desglose por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
El aceite MCT es una fuente concentrada de triglicéridos de cadena media, típicamente derivado del aceite de coco o de palmiste. Una sola cucharada proporciona aproximadamente 115 calorías de grasa pura, y a diferencia de la mayoría de las grasas dietéticas, los MCT se absorben rápidamente y se transportan directamente al hígado para una producción rápida de energía. El aceite MCT es especialmente popular entre personas que siguen dietas cetogénicas y quienes lo añaden al café o a batidos.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Grasa Total | Grasa Saturada | Ácido Caprílico (C8) | Ácido Cáprico (C10) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cucharadita | ~4.5 g | 38 kcal | 4.5 g | 4.5 g | 2.7 g | 1.4 g |
| 1 cucharada | ~14 g | 115 kcal | 14 g | 14 g | 8.0 g | 4.2 g |
| 2 cucharadas | ~28 g | 230 kcal | 28 g | 28 g | 16.0 g | 8.4 g |
| 1/4 taza | ~56 g | 460 kcal | 56 g | 56 g | 32.0 g | 16.8 g |
| 100 g | 100 g | 821 kcal | 100 g | 100 g | 57.0 g | 30.0 g |
Los valores de C8 y C10 anteriores son aproximados y varían según la marca. Algunos aceites MCT son C8 puro, mientras que otros contienen una mezcla de C8, C10 y a veces C12 (ácido láurico). La grasa total en el aceite MCT es casi en su totalidad grasa saturada.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de aceite MCT?
Una cucharada de aceite MCT (aproximadamente 14 gramos) contiene cerca de 115 calorías. Todas estas calorías provienen de la grasa. El aceite MCT tiene ligeramente menos calorías por gramo que las grasas de cadena larga (aproximadamente 8.3 frente a 9 calorías por gramo) porque los triglicéridos de cadena media se metabolizan de manera diferente.
¿Es el aceite MCT bueno para la dieta keto?
El aceite MCT es uno de los suplementos más populares en la comunidad cetogénica porque los triglicéridos de cadena media se convierten rápidamente en cetonas en el hígado. Añadir aceite MCT a las comidas o bebidas puede ayudar a elevar los niveles de cetonas, proporcionar energía rápida sin elevar el azúcar en sangre y puede ayudar a facilitar la transición hacia la cetosis.
¿Qué es el café bulletproof y cómo encaja el aceite MCT?
El café bulletproof es una bebida elaborada mezclando café preparado con aceite MCT (o aceite de coco) y mantequilla de vacas alimentadas con pasto o ghee. El aceite MCT proporciona grasa rápidamente absorbida que se convierte en cetonas, y los defensores afirman que apoya la energía sostenida y la claridad mental. Una receta típica usa de una a dos cucharadas de aceite MCT, añadiendo de 115 a 230 calorías.
¿En qué se diferencia el aceite MCT del aceite de coco?
El aceite de coco contiene aproximadamente un 15 por ciento de MCT (principalmente C8 y C10), con la mayoría de su grasa siendo ácido láurico (C12), que se comporta más como una grasa de cadena larga en términos de digestión. El aceite MCT es un extracto concentrado que contiene principalmente C8 y C10, lo que lo hace mucho más fácilmente convertible en cetonas y de absorción más rápida que el aceite de coco.
¿Hay efectos secundarios del aceite MCT?
Consumir demasiado aceite MCT de una vez, especialmente al comenzar, puede causar molestias digestivas incluyendo náuseas, calambres y diarrea. Generalmente se recomienda comenzar con una cucharadita por día e ir aumentando gradualmente a una o dos cucharadas. Tomar aceite MCT con alimentos en lugar de con el estómago vacío también puede ayudar a reducir los efectos secundarios gastrointestinales.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de aceite MCT?
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