Calorías en los Arándanos Azules: Datos Nutricionales y Beneficios
Una taza de arándanos azules tiene aproximadamente 84 calorías. Vea el desglose nutricional completo por porción con preguntas frecuentes de expertos.
Los arándanos azules se conocen a menudo como un superalimento, y la ciencia lo respalda. Tienen uno de los niveles más altos de antioxidantes de cualquier fruta común, son relativamente bajos en calorías y aportan una buena dosis de fibra, vitamina C y vitamina K. Aquí se presenta el desglose nutricional completo.
Calorías por porción:
| Porción | Peso | Calorías | Carbohidratos | Azúcar | Fibra | Vitamina K |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/4 taza | ~37 g | 21 kcal | 5 g | 4 g | 0.9 g | 9% VD |
| 1/2 taza | ~74 g | 42 kcal | 11 g | 7 g | 1.8 g | 18% VD |
| 1 taza | ~148 g | 84 kcal | 21 g | 15 g | 3.6 g | 36% VD |
| 100 g | 100 g | 57 kcal | 14 g | 10 g | 2.4 g | 24% VD |
Los arándanos azules son excepcionalmente ricos en antocianinas — los pigmentos azul-púrpura responsables de su color. Estos compuestos se han relacionado con una mejor función cerebral, salud cardíaca y reducción del estrés oxidativo.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene una taza de arándanos azules?
Una taza de arándanos azules frescos (aproximadamente 148 gramos) contiene alrededor de 84 calorías. Esa taza proporciona 21 gramos de carbohidratos, 15 gramos de azúcar natural, 3.6 gramos de fibra y el 36% de tu vitamina K diaria. Los arándanos azules también aportan el 24% de tu vitamina C diaria por taza.
¿Son los arándanos azules un superalimento?
Aunque "superalimento" no es un término científico oficial, los arándanos azules se acercan bastante a merecer esa etiqueta. Se encuentran entre las frutas y verduras comunes con mayor capacidad antioxidante. Las investigaciones relacionan el consumo regular de arándanos azules con mejoras en la memoria, reducción de la presión arterial, menor oxidación del colesterol LDL y mejor sensibilidad a la insulina.
¿Cómo se comparan los arándanos azules con otras bayas en calorías?
Los arándanos azules son moderados en calorías comparados con otras bayas. Por 100 gramos, las fresas tienen 32 calorías, las frambuesas 52, los arándanos azules 57 y las moras 43. Aunque los arándanos azules tienen ligeramente más calorías y azúcar, también tienen un contenido de antioxidantes significativamente mayor que la mayoría de las otras bayas.
¿Son buenos los arándanos azules para el cerebro?
Sí. Múltiples estudios demuestran que el consumo de arándanos azules mejora la función cognitiva y puede retrasar el deterioro mental relacionado con la edad. Las antocianinas de los arándanos azules cruzan la barrera hematoencefálica y se acumulan en las regiones cerebrales involucradas en la memoria y el aprendizaje. Las investigaciones sugieren que comer media taza de arándanos azules al día puede producir beneficios cognitivos medibles.
¿Los arándanos azules secos tienen más calorías que los frescos?
Sí, significativamente más. Los arándanos azules secos contienen aproximadamente 340 calorías por 100 gramos comparadas con 57 calorías por 100 gramos de los frescos — aproximadamente seis veces más densos en calorías. El proceso de secado elimina el agua, concentrando los azúcares y las calorías. Muchos arándanos azules secos comerciales también tienen azúcar añadida. Siempre revisa la etiqueta y sé consciente del tamaño de las porciones con la fruta deshidratada.
¿Cuántas calorías tiene una taza de arándanos azules?
¿Son los arándanos azules un superalimento?
¿Cómo se comparan los arándanos azules con otras bayas en calorías?
¿Son buenos los arándanos azules para el cerebro?
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