Calorías en las Cerezas: Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud
Una taza de cerezas tiene aproximadamente 97 calorías. Vea el desglose nutricional completo por porción con preguntas frecuentes de expertos.
Las cerezas son una fruta de hueso densa en nutrientes, repleta de antioxidantes, particularmente antocianinas que les dan su color rojo intenso. Son una de las pocas fuentes alimentarias naturales de melatonina y se relacionan con la reducción de la inflamación, un mejor sueño y una recuperación más rápida después del ejercicio.
Calorías por porción:
| Porción | Peso | Calorías | Carbohidratos | Azúcar | Fibra | Vitamina C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 cerezas | ~68 g | 43 kcal | 11 g | 9 g | 1.4 g | 6% VD |
| 1/2 taza | ~73 g | 46 kcal | 12 g | 9 g | 1.5 g | 6% VD |
| 1 taza | ~154 g | 97 kcal | 25 g | 20 g | 3.2 g | 13% VD |
| 100 g | 100 g | 63 kcal | 16 g | 13 g | 2.1 g | 8% VD |
Las cerezas dulces (como Bing o Rainier) y las cerezas ácidas (como Montmorency) tienen perfiles nutricionales ligeramente diferentes. Las cerezas ácidas son más bajas en azúcar y más altas en ciertos antioxidantes, mientras que las cerezas dulces se consumen más comúnmente frescas.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene una taza de cerezas?
Una taza de cerezas dulces frescas (aproximadamente 154 gramos, sin hueso) contiene alrededor de 97 calorías. Esa porción proporciona 25 gramos de carbohidratos, 20 gramos de azúcar natural y 3.2 gramos de fibra. Las cerezas también aportan el 13% de tu vitamina C diaria.
¿Las cerezas ayudan a dormir?
Sí. Las cerezas, especialmente las ácidas, son una de las pocas fuentes alimentarias naturales de melatonina — la hormona que regula el sueño. Los estudios han demostrado que beber jugo de cereza ácida puede aumentar la duración del sueño en un promedio de 84 minutos y mejorar la calidad del sueño. La melatonina y las antocianinas de las cerezas trabajan juntas para favorecer ciclos de sueño saludables.
¿Las cerezas son buenas para la inflamación?
Las cerezas tienen fuertes propiedades antiinflamatorias. Las investigaciones demuestran que el consumo de cerezas puede reducir los marcadores de inflamación como la proteína C reactiva (PCR). Los atletas que consumen jugo de cereza ácida antes y después del ejercicio intenso reportan menos dolor muscular y una recuperación más rápida. Las antocianinas de las cerezas funcionan de manera similar a los medicamentos antiinflamatorios pero sin efectos secundarios.
¿Cuál es la diferencia entre las cerezas dulces y las ácidas?
Las cerezas dulces (Bing, Rainier) tienen aproximadamente 63 calorías por 100 gramos y se comen típicamente frescas. Las cerezas ácidas (Montmorency) tienen aproximadamente 50 calorías por 100 gramos, menos azúcar y mayores concentraciones de antocianinas y melatonina. Las cerezas ácidas se usan más comúnmente para jugo, productos deshidratados y suplementos destinados a reducir la inflamación.
¿Las cerezas deshidratadas son saludables?
Las cerezas deshidratadas son densas en nutrientes pero significativamente más densas en calorías que las frescas. Las cerezas dulces deshidratadas contienen aproximadamente 325 calorías por 100 gramos comparadas con 63 de las frescas — aproximadamente cinco veces más. Muchas marcas comerciales añaden azúcar, lo que aumenta aún más el conteo calórico. Si eliges cerezas deshidratadas, busca variedades sin azúcar añadida y limita las porciones a aproximadamente 2 cucharadas.
¿Cuántas calorías tiene una taza de cerezas?
¿Las cerezas ayudan a dormir?
¿Las cerezas son buenas para la inflamación?
¿Cuál es la diferencia entre las cerezas dulces y las ácidas?
¿Las cerezas deshidratadas son saludables?
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