Calorías en la Carambola: Desglose Nutricional Completo
Una carambola mediana tiene aproximadamente 28 calorías. Vea el desglose nutricional completo por porción con preguntas frecuentes de expertos.
La carambola (fruta estrella) es una fruta tropical que recibe su nombre por su distintiva forma de estrella de cinco puntas al cortarla. Tiene una textura crujiente y jugosa y un sabor agridulce que combina elementos de manzana, pera y cítricos. La carambola es extremadamente baja en calorías y proporciona vitamina C, fibra y varios antioxidantes de origen vegetal.
Calorías por porción:
| Porción | Peso | Calorías | Carbohidratos | Azúcar | Fibra | Vitamina C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 fruta pequeña | ~70 g | 22 kcal | 4 g | 3 g | 2.0 g | 24% VD |
| 1 fruta mediana | ~91 g | 28 kcal | 6 g | 4 g | 2.5 g | 31% VD |
| 1 taza (en rodajas) | ~108 g | 33 kcal | 7 g | 4 g | 3.0 g | 37% VD |
| 100 g | 100 g | 31 kcal | 7 g | 4 g | 2.8 g | 34% VD |
La carambola está compuesta por aproximadamente un 91% de agua, lo que le da una de las densidades calóricas más bajas de cualquier fruta. La fruta entera es comestible — solo lávala, córtala transversalmente en formas de estrella y come. No necesita pelarse ni desemillarse.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene una carambola?
Una carambola mediana (aproximadamente 91 gramos) contiene alrededor de 28 calorías. Proporciona 6 gramos de carbohidratos, 4 gramos de azúcar natural y 2.5 gramos de fibra. La carambola también es una excelente fuente de vitamina C, aportando el 31% del valor diario por fruta.
¿La carambola es segura para todos?
La carambola es segura para la mayoría de las personas pero puede ser peligrosa para quienes tienen enfermedad renal. Contiene ácido oxálico y una neurotoxina llamada caramboxina, que los riñones sanos filtran fácilmente. En personas con función renal deteriorada, estos compuestos pueden acumularse y causar síntomas neurológicos graves. Cualquier persona con enfermedad renal debe evitar la carambola por completo y consultar a su médico.
¿La carambola es buena para perder peso?
La carambola es una de las mejores frutas para perder peso. Con solo 31 calorías por 100 gramos y un 91% de agua, tiene una densidad calórica extremadamente baja. Una carambola mediana entera tiene menos calorías que una sola cucharada de la mayoría de los aderezos para ensalada. El contenido de fibra (2.5 gramos por fruta) también ayuda a promover la saciedad.
¿Cómo se come la carambola?
Lava la carambola, recorta los bordes marrones delgados de las aristas con un cuchillo pelador (opcional) y córtala transversalmente en piezas con forma de estrella. La fruta entera es comestible — piel, pulpa y pequeñas semillas. Retira las semillas visibles si lo prefieres, aunque son inofensivas. La carambola madura debe ser mayormente amarilla con solo ligeros tonos verdes y un aroma fragante.
¿A qué sabe la carambola?
La carambola tiene un sabor único que a menudo se describe como un cruce entre manzana, pera, uva y cítricos. La carambola menos madura es más ácida y agria (similar a la manzana verde), mientras que la fruta completamente madura es más dulce y tropical. La textura es crujiente y jugosa, similar a un pepino o una uva firme. Es refrescante y es una adición llamativa a bandejas de frutas y ensaladas.
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¿La carambola es buena para perder peso?
¿Cómo se come la carambola?
¿A qué sabe la carambola?
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