Calorías en los Guisantes Partidos: Desglose Nutricional Completo
¿Cuántas calorías tienen los guisantes partidos? Desglose por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
Los guisantes partidos son guisantes secos que han sido pelados y partidos por la mitad, convirtiéndolos en una de las legumbres de cocción más rápida disponibles. Una taza de guisantes partidos cocidos contiene aproximadamente 16 gramos de proteína y una impresionante cantidad de 16 gramos de fibra, ubicándolos entre las legumbres con mayor contenido de fibra que puedes consumir. También son una fuente importante de tiamina, folato, manganeso y potasio.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Fibra | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 taza cocida | ~98 g | 116 kcal | 8.2 g | 20.7 g | 8.1 g | 0.4 g |
| 1 taza cocida | ~196 g | 231 kcal | 16.3 g | 41.4 g | 16.3 g | 0.8 g |
| 1/4 taza seca | ~49 g | 170 kcal | 12.0 g | 30.0 g | 11.5 g | 0.6 g |
| 100 g cocidos | ~100 g | 118 kcal | 8.3 g | 21.1 g | 8.3 g | 0.4 g |
Los guisantes partidos también son ricos en molibdeno, fósforo y cobre. Su contenido excepcionalmente alto de fibra favorece la salud cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol y regular el azúcar en sangre después de las comidas.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es la diferencia entre los guisantes partidos verdes y amarillos?
Los guisantes partidos verdes y amarillos son nutricionalmente casi idénticos y pueden usarse indistintamente en la mayoría de las recetas. Los guisantes partidos verdes tienen un sabor ligeramente más robusto y terroso, mientras que los amarillos son más suaves y un poco más dulces. Los guisantes partidos amarillos son más comunes en las preparaciones de dal indio, mientras que los verdes se usan tradicionalmente en la clásica sopa de guisantes partidos.
¿En qué se diferencian los guisantes partidos de las lentejas?
Los guisantes partidos y las lentejas son legumbres diferentes que pertenecen a especies vegetales separadas. Los guisantes partidos provienen de Pisum sativum (el guisante de jardín), mientras que las lentejas provienen de Lens culinaris. Los guisantes partidos generalmente tardan más en cocinarse y se deshacen en una consistencia más espesa y cremosa, mientras que las lentejas tienden a mantener mejor su forma y se cocinan más rápidamente.
¿Cuánta fibra tienen los guisantes partidos?
Los guisantes partidos son una de las legumbres con mayor contenido de fibra disponibles, proporcionando aproximadamente 16.3 gramos de fibra por taza cocida. Esto es aproximadamente el 58% de la ingesta diaria recomendada de fibra para la mayoría de los adultos. La fibra de los guisantes partidos es una mezcla de tipos solubles e insolubles, que favorece tanto la salud cardíaca como la regularidad digestiva.
¿Los guisantes partidos necesitan remojarse antes de cocinarse?
No, los guisantes partidos no requieren remojo antes de cocinarse, lo que los convierte en una de las legumbres más convenientes de preparar. Debido a que ya están pelados y partidos, se cocinan en aproximadamente 25 a 30 minutos sin necesidad de remojo previo. Un enjuague rápido bajo agua fría para eliminar cualquier polvo o residuo es toda la preparación que necesitan.
¿Es nutritiva la sopa de guisantes partidos?
La sopa de guisantes partidos es altamente nutritiva, especialmente cuando se prepara con ingredientes sencillos e integrales. Una porción típica de sopa casera de guisantes partidos proporciona una cantidad sustancial de proteína, fibra y una variedad de vitaminas del grupo B y minerales. Añadir verduras como zanahorias, apio y cebollas aumenta aún más el contenido de vitaminas y minerales, convirtiéndola en una comida completa y satisfactoria.
¿Cuál es la diferencia entre los guisantes partidos verdes y amarillos?
¿En qué se diferencian los guisantes partidos de las lentejas?
¿Cuánta fibra tienen los guisantes partidos?
¿Los guisantes partidos necesitan remojarse antes de cocinarse?
¿Es nutritiva la sopa de guisantes partidos?
¿Listo para transformar tu seguimiento nutricional?
¡Únete a miles que han transformado su camino de salud con Nutrola!
