Calorías en la Pechuga de Pollo: Desglose Nutricional Completo
Una porción de 3.5 oz de pechuga de pollo cocida sin hueso y sin piel tiene aproximadamente 165 calorías. Consulta el desglose nutricional completo con preguntas frecuentes.
La pechuga de pollo sin hueso y sin piel es una de las fuentes de proteína magra más populares del mundo. Es un alimento básico en las dietas de preparación de comidas y planes de nutrición fitness debido a su alto contenido de proteínas y bajo perfil de grasa. A continuación se presenta un desglose completo de la nutrición de la pechuga de pollo por tamaño de porción.
Calorías por porción (cocida, sin hueso, sin piel):
| Porción | Peso | Calorías | Proteína | Grasa Total | Grasa Saturada | Colesterol |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | ~85 g | 140 kcal | 26 g | 3 g | 0.9 g | 73 mg |
| 3.5 oz | ~100 g | 165 kcal | 31 g | 3.6 g | 1 g | 85 mg |
| 1 pechuga pequeña | ~130 g | 215 kcal | 40 g | 4.7 g | 1.3 g | 111 mg |
| 1 pechuga mediana | ~175 g | 289 kcal | 54 g | 6.3 g | 1.8 g | 149 mg |
| 1 pechuga grande | ~225 g | 371 kcal | 70 g | 8.1 g | 2.3 g | 191 mg |
La pechuga de pollo también es una buena fuente de niacina (vitamina B3), vitamina B6, fósforo y selenio, todos los cuales apoyan el metabolismo energético y la función inmunológica.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cómo afecta el peso crudo vs cocido a las calorías de la pechuga de pollo?
La pechuga de pollo cruda pierde aproximadamente el 25% de su peso durante la cocción debido a la pérdida de humedad. Una pechuga de pollo cruda de 6 oz (170 g) pesará aproximadamente 4.5 oz (128 g) una vez cocida. El contenido calórico no cambia — solo disminuye el peso, por lo que el pollo cocido parece más denso en calorías por onza que el crudo.
¿Cuántas calorías tiene la pechuga de pollo con piel comparada con la sin piel?
Una porción de 3.5 oz de pechuga de pollo cocida con piel contiene aproximadamente 197 calorías, en comparación con 165 calorías para el mismo peso sin piel. La piel añade aproximadamente 30-35 calorías extra por porción, principalmente de grasa adicional — aproximadamente 5 gramos más de grasa total por porción.
¿Es la pechuga de pollo la mejor fuente de proteína para construir músculo?
La pechuga de pollo es una de las fuentes de proteína de alimentos enteros más eficientes, proporcionando 31 gramos de proteína por 3.5 oz con solo 3.6 gramos de grasa. Su alta relación proteína-calorías la hace ideal para la construcción muscular, aunque otras fuentes como las claras de huevo, el yogur griego y el pescado magro ofrecen beneficios comparables.
¿Cómo se comparan las calorías de la pechuga de pollo a la parrilla y frita?
Una pechuga de pollo a la parrilla de 3.5 oz tiene aproximadamente 165 calorías, mientras que la misma cantidad empanizada y frita puede contener entre 260 y 300 calorías o más. El empanizado y el aceite de cocción añaden calorías significativas de grasa y carbohidratos que más que duplican el contenido de grasa.
¿Cuánta proteína hay en una pechuga de pollo?
Una sola pechuga de pollo mediana cocida (aproximadamente 175 g o 6 oz) proporciona alrededor de 54 gramos de proteína. Esto cubre aproximadamente el 100% de las necesidades diarias de proteína de un adulto sedentario de 68 kg, lo que convierte a la pechuga de pollo en uno de los alimentos comunes más densos en proteínas disponibles.
¿Cómo afecta el peso crudo vs cocido a las calorías de la pechuga de pollo?
¿Cuántas calorías tiene la pechuga de pollo con piel comparada con la sin piel?
¿Es la pechuga de pollo la mejor fuente de proteína para construir músculo?
¿Cómo se comparan las calorías de la pechuga de pollo a la parrilla y frita?
¿Cuánta proteína hay en una pechuga de pollo?
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