Calorías en el Muslo de Pollo: Desglose Nutricional Completo
Un muslo de pollo cocido con piel tiene aproximadamente 172 calorías. Consulta el desglose nutricional completo con preguntas frecuentes.
Los muslos de pollo son un corte de carne oscura sabroso y asequible que es popular en cocinas de todo el mundo. Proporcionan un buen equilibrio de proteína y grasa, con la piel contribuyendo calorías y sabor adicionales. A continuación se presenta un desglose completo de la nutrición del muslo de pollo por tamaño de porción.
Calorías por porción (cocido, asado):
| Porción | Peso | Calorías | Proteína | Grasa Total | Grasa Saturada | Colesterol |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 muslo (sin piel) | ~76 g | 130 kcal | 24 g | 3.4 g | 0.9 g | 80 mg |
| 1 muslo (con piel) | ~96 g | 172 kcal | 28 g | 5.7 g | 1.5 g | 93 mg |
| 3.5 oz (sin piel) | ~100 g | 172 kcal | 28 g | 5.7 g | 1.5 g | 93 mg |
| 3.5 oz (con piel) | ~100 g | 216 kcal | 27 g | 11.2 g | 3.1 g | 92 mg |
| 2 muslos (con piel) | ~192 g | 344 kcal | 56 g | 11.4 g | 3 g | 186 mg |
Los muslos de pollo son una buena fuente de hierro, zinc, selenio y vitaminas B, particularmente niacina y vitamina B6. La carne oscura de los muslos contiene más hierro y zinc que los cortes de carne blanca como la pechuga de pollo.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene un muslo de pollo?
Un solo muslo de pollo asado con piel que pesa aproximadamente 96 gramos contiene alrededor de 172 calorías. Un muslo sin piel de aproximadamente 76 gramos de carne comestible tiene alrededor de 130 calorías. La cantidad exacta varía ligeramente dependiendo del tamaño del muslo y el método de cocción utilizado.
¿Cómo se comparan las calorías del muslo con piel y sin piel?
Quitar la piel de un muslo de pollo reduce el conteo calórico en aproximadamente un 25-30%. Por 3.5 oz, la carne del muslo con piel tiene aproximadamente 216 calorías con 11.2 g de grasa, mientras que sin piel tiene aproximadamente 172 calorías con 5.7 g de grasa. Quitar la piel es una forma sencilla de reducir la ingesta de grasa y calorías sin sacrificar mucha proteína.
¿Cómo se comparan las calorías del muslo frito y al horno?
Un muslo de pollo al horno o asado contiene aproximadamente 172 calorías, mientras que un muslo empanizado y frito puede contener entre 250 y 300 calorías o más dependiendo del rebozado y el aceite utilizados. La fritura añade calorías significativas de grasa por la absorción de aceite de cocción, y el empanizado contribuye carbohidratos adicionales que aumentan el conteo calórico total.
¿Cómo se comparan las calorías del muslo y el contramuslo de pollo?
Un muslo de pollo asado con piel tiene aproximadamente 172 calorías, mientras que un contramuslo de pollo con piel contiene alrededor de 229 calorías debido a su mayor tamaño y contenido de grasa más alto. Por 3.5 oz de carne, los contramuslos son ligeramente más altos en grasa y calorías, pero ambos cortes proporcionan cantidades similares de proteína y micronutrientes como carne oscura.
¿Cuánta proteína tiene un muslo de pollo?
Un solo muslo de pollo asado con piel proporciona aproximadamente 28 gramos de proteína, lo que lo convierte en una excelente fuente de proteínas. Incluso un muslo más pequeño sin piel aporta alrededor de 24 gramos de proteína, lo que cubre aproximadamente el 40-50% de las necesidades diarias de proteína de un adulto típico.
¿Cuántas calorías tiene un muslo de pollo?
¿Cómo se comparan las calorías del muslo con piel y sin piel?
¿Cómo se comparan las calorías del muslo frito y al horno?
¿Cómo se comparan las calorías del muslo y el contramuslo de pollo?
¿Cuánta proteína tiene un muslo de pollo?
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