Calorías en las Alitas de Pollo: Desglose Nutricional Completo
¿Cuántas calorías tienen las alitas de pollo? Desglose porción por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
Las alitas de pollo son uno de los cortes de ave más populares, disfrutadas asadas, a la parrilla o fritas. Una porción de 3.5 onzas de alitas de pollo cocidas con piel proporciona aproximadamente 203 calorías, con una buena relación proteína-grasa y cantidades notables de vitaminas B y zinc. A continuación se presenta un desglose completo de la nutrición de las alitas de pollo por tamaño de porción.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Proteína | Grasa Total | Grasa Saturada | Colesterol |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 alita (con piel, cocida) | ~34 g | 69 kcal | 6.4 g | 4.6 g | 1.3 g | 24 mg |
| 3 alitas (con piel, cocidas) | ~102 g | 207 kcal | 19.2 g | 13.8 g | 3.9 g | 72 mg |
| 3.5 oz (con piel, cocidas) | ~100 g | 203 kcal | 18.3 g | 13.6 g | 3.8 g | 71 mg |
| 6 alitas (con piel, cocidas) | ~204 g | 414 kcal | 38.4 g | 27.6 g | 7.8 g | 144 mg |
| 3.5 oz (sin piel, cocidas) | ~100 g | 167 kcal | 25.5 g | 6.6 g | 1.8 g | 85 mg |
Las alitas de pollo también son una buena fuente de niacina (vitamina B3), vitamina B6 y fósforo. La piel representa una porción significativa del contenido total de grasa y calorías, por lo que quitarla reduce sustancialmente ambos valores.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es la diferencia calórica entre las alitas con hueso y las alitas deshuesadas?
Las alitas tradicionales con hueso y las alitas deshuesadas difieren significativamente en su preparación. Las alitas con hueso son secciones enteras del ala cocidas con piel y hueso, mientras que las alitas deshuesadas son típicamente carne de pechuga que se empaniza y fríe. Las alitas deshuesadas a menudo contienen más calorías por porción debido al empanizado, promediando 250-300 calorías por 3.5 onzas en comparación con aproximadamente 203 para las alitas con hueso sin rebozar.
¿Cuántas calorías extra añade la salsa buffalo a las alitas de pollo?
Las alitas de pollo cocidas sin salsa tienen aproximadamente 203 calorías por 3.5 onzas, mientras que la salsa buffalo añade aproximadamente 10-15 calorías por cucharada, ya que es principalmente salsa picante y mantequilla. Una cobertura típica de salsa buffalo en una porción de alitas añade aproximadamente 30-50 calorías extra, lo que la convierte en una de las opciones de salsa más bajas en calorías en comparación con la barbacoa o la de miel y ajo.
¿Cómo se comparan nutricionalmente las alitas con piel y sin piel?
Las alitas de pollo con piel contienen aproximadamente 203 calorías por 3.5 onzas, mientras que las alitas sin piel tienen aproximadamente 167 calorías para el mismo peso. Quitar la piel reduce la grasa total aproximadamente a la mitad (de unos 13.6 g a 6.6 g) y reduce significativamente la grasa saturada, aunque también se pierde algo de la textura crujiente.
¿Cuántas calorías hay en 6 alitas de pollo?
Seis alitas de pollo cocidas con piel (aproximadamente 204 gramos en total) contienen alrededor de 414 calorías, 38.4 gramos de proteína y 27.6 gramos de grasa. Esto hace que una porción estándar de seis alitas sea una opción de calorías moderadas y alta en proteínas antes de que se añadan salsas o acompañamientos para mojar.
¿Las alitas de pollo en freidora de aire tienen menos calorías que las fritas en aceite?
Sí, las alitas de pollo en freidora de aire tienen notablemente menos calorías que las alitas fritas en aceite. La fritura profunda añade aceite absorbido, elevando el conteo calórico a aproximadamente 260-290 calorías por 3.5 onzas, mientras que las alitas en freidora de aire se mantienen cerca del valor de las asadas al horno de aproximadamente 203 calorías. La fritura con aire puede reducir el contenido total de grasa en un 30-40% en comparación con la fritura profunda mientras sigue proporcionando un exterior crujiente.
¿Cuál es la diferencia calórica entre las alitas con hueso y las alitas deshuesadas?
¿Cuántas calorías extra añade la salsa buffalo a las alitas de pollo?
¿Cómo se comparan nutricionalmente las alitas con piel y sin piel?
¿Cuántas calorías hay en 6 alitas de pollo?
¿Las alitas de pollo en freidora de aire tienen menos calorías que las fritas en aceite?
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