Calorías del Apio: Datos Nutricionales por Tamaño de Porción
Un tallo de apio tiene solo 6 calorías. Consulta el desglose nutricional completo por tamaño de porción con preguntas frecuentes de expertos.
El apio es uno de los alimentos más bajos en calorías que existen, compuesto por aproximadamente un 95% de agua. A pesar de su mínimo contenido calórico, el apio proporciona vitamina K, potasio, folato y una variedad de antioxidantes incluyendo apigenina y luteolina. Aquí tienes un desglose completo de la nutrición del apio por tamaño de porción.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Carbohidratos | Fibra | Sodio | Potasio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tallo pequeño | ~17 g | 3 kcal | 0.5 g | 0.3 g | 13 mg | 44 mg |
| 1 tallo mediano | ~40 g | 6 kcal | 1.2 g | 0.6 g | 32 mg | 104 mg |
| 1 tallo grande | ~64 g | 9 kcal | 1.9 g | 1 g | 51 mg | 166 mg |
| 1 taza picado | ~101 g | 14 kcal | 3 g | 1.6 g | 81 mg | 263 mg |
| 100 g | 100 g | 14 kcal | 3 g | 1.6 g | 80 mg | 260 mg |
El apio también contiene ftalidas, compuestos naturales que pueden ayudar a relajar las paredes de los vasos sanguíneos y favorecer una presión arterial saludable. Es una de las verduras para snack más populares por su crujido satisfactorio y versatilidad.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene un tallo de apio?
Un tallo mediano de apio (aproximadamente 40 gramos) contiene alrededor de 6 calorías. Incluso un tallo grande tiene solo 9 calorías. Esto convierte al apio en uno de los alimentos con menos calorías disponibles. Una taza entera de apio picado tiene solo 14 calorías, lo que lo hace un snack ideal para prácticamente cualquier plan de dieta.
¿Es cierto que el apio tiene calorías negativas?
La afirmación de las "calorías negativas" — que el apio requiere más energía para digerirse de la que proporciona — es un mito popular pero no es científicamente precisa. Sin embargo, el apio es extremadamente bajo en calorías con solo 14 por cada 100 gramos, y su efecto térmico de digestión sí utiliza un porcentaje significativo de esas pocas calorías. Para fines prácticos, el apio es lo más cercano a un alimento de cero calorías que puedes encontrar.
¿Es el apio bueno para perder peso?
El apio es uno de los mejores alimentos para la pérdida de peso. Su extremadamente baja densidad calórica significa que puedes comer grandes cantidades sin impactar significativamente tu ingesta de calorías. Su alto contenido de agua y fibra promueve la saciedad, y su crujido satisfactorio puede ayudar a reducir el deseo de picar alternativas con más calorías.
¿El apio es alto en sodio?
El apio tiene un contenido de sodio más alto que la mayoría de las verduras, con aproximadamente 80 mg por cada 100 gramos. Sin embargo, esto sigue siendo muy bajo comparado con los alimentos procesados y representa solo aproximadamente el 3% del límite diario recomendado. El sodio del apio es de origen natural y está equilibrado por una buena cantidad de potasio, que favorece una presión arterial saludable.
¿Qué nutrientes proporciona el apio?
A pesar de ser muy bajo en calorías, el apio proporciona varios nutrientes importantes. Una taza de apio picado aporta aproximadamente el 30% de tu vitamina K diaria, junto con folato, potasio y vitamina A. El apio también contiene antioxidantes como la apigenina y la luteolina, que han sido estudiados por sus propiedades antiinflamatorias y neuroprotectoras.
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¿Es cierto que el apio tiene calorías negativas?
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