Calorías de los Rábanos: Desglose Nutricional Completo
¿Cuántas calorías tienen los rábanos? Desglose porción por porción con datos nutricionales completos y preguntas frecuentes.
Los rábanos están entre las verduras más bajas en calorías disponibles, lo que los convierte en un snack perfecto de alto volumen o un complemento para ensaladas. Estas crujientes y picantes hortalizas de raíz proporcionan una buena cantidad de vitamina C, folato y potasio en relación con su mínimo contenido calórico. También contienen glucosinolatos, la misma clase de compuestos beneficiosos que se encuentran en el brócoli y otras verduras crucíferas. Aquí tienes un desglose completo de la nutrición del rábano por tamaño de porción.
Calorías por tamaño de porción:
| Porción | Peso | Calorías | Carbohidratos | Fibra | Vitamina C | Potasio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 rábano | ~4.5 g | 1 kcal | 0.2 g | 0.1 g | 0.7 mg | 10 mg |
| 1 taza en rodajas | ~116 g | 19 kcal | 3.9 g | 1.9 g | 17 mg | 270 mg |
| 10 rábanos | ~45 g | 7 kcal | 1.6 g | 0.7 g | 7 mg | 105 mg |
| 1 taza picada (cocida) | ~146 g | 29 kcal | 5.5 g | 2.5 g | 13 mg | 350 mg |
Los rábanos también son una fuente de folato, calcio y pequeñas cantidades de vitaminas B. Su contenido naturalmente bajo en calorías y alto en agua los hace ideales para aumentar el volumen de las comidas sin agregar energía significativa.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuántas calorías tiene un rábano?
Un solo rábano mediano que pesa aproximadamente 4.5 gramos contiene alrededor de 1 caloría. Incluso una porción generosa de 10 rábanos solo agrega aproximadamente 7 calorías, lo que convierte a los rábanos en uno de los alimentos enteros más bajos en calorías disponibles.
¿Los rábanos son buenos para perder peso?
Los rábanos son un alimento excelente para la pérdida de peso debido a su extremadamente baja densidad calórica. Con solo 16 calorías por 100 gramos, son mayormente agua y fibra. Su textura crujiente también proporciona un volumen satisfactorio y pueden usarse como un sustituto bajo en calorías de galletas o chips cuando se comen con dips.
¿Los rábanos son una buena fuente de vitamina C?
Los rábanos proporcionan una cantidad decente de vitamina C en relación con su contenido calórico. Una taza de rábanos en rodajas aporta aproximadamente 17 mg de vitamina C, lo que equivale a cerca del 19% de la ingesta diaria recomendada. Aunque no son tan ricos en vitamina C como los cítricos, los rábanos contribuyen con cantidades significativas como parte de una dieta variada.
¿Se pueden comer las hojas de los rábanos?
Sí, las hojas de los rábanos son comestibles y altamente nutritivas. Contienen significativamente más vitamina C, calcio y hierro que la raíz del rábano en sí. Las hojas de rábano se pueden saltear, agregar a sopas, mezclar en pesto o comer crudas en ensaladas. Tienen un sabor ligeramente picante similar a la rúcula.
¿Qué le da a los rábanos su sabor picante?
El sabor picante y ligeramente especiado de los rábanos proviene de compuestos naturales llamados isotiocianatos, que se producen cuando las células de la verdura se rompen al morder o cortar. Estos mismos compuestos han sido estudiados por sus posibles propiedades anticancerígenas. El picor tiende a suavizarse cuando los rábanos se cocinan o se asan.
¿Cuántas calorías tiene un rábano?
¿Los rábanos son buenos para perder peso?
¿Los rábanos son una buena fuente de vitamina C?
¿Se pueden comer las hojas de los rábanos?
¿Qué le da a los rábanos su sabor picante?
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