Bun Cha Vietnamita
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Bun Cha Vietnamita

Hamburguesas de cerdo a la parrilla con fideos de arroz, hierbas frescas, verduras encurtidas y salsa para mojar.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

30 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

700Cal

26 g

Proteína

84 g

Carbohidratos

30 g

Grasa

Ingredientes

  • Carne de cerdo molida

    250 g

    680 Cal

  • Fideos de arroz

    150 g

    525 Cal

  • Salsa de pescado

    3 cucharadas

    10 Cal

  • Azúcar

    2 cucharadas

    96 Cal

  • Ajo

    3 dientes

    13 Cal

  • Zanahorias

    1 pequeña

    40 Cal

  • Nabo

    60 g

    10 Cal

  • Hierbas frescas (menta, cilantro)

    4 cucharadas

    2 Cal

  • Limón

    1 mediano

    20 Cal

  • Lechuga

    4 hojas

    4 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Mezcla la carne de cerdo con el ajo y 1 cucharada de salsa de pescado. Forma pequeñas hamburguesas y hazlas a la parrilla.

  2. 2

    Encurte rápidamente las zanahorias y el nabo en juliana.

  3. 3

    Prepara la salsa para mojar: salsa de pescado, azúcar, limón, agua y ajo.

  4. 4

    Cocina los fideos. Sirve con el cerdo, las hierbas, los encurtidos y la salsa para mojar.

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