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Ensalada de Papaya Tailandesa (Som Tum)

Name: Ensalada de Papaya Tailandesa (Som Tum)
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 300 g Papaya verde; 60 g Tomates cherry; 20 g Cacahuetes; 1 tbsp Camarones secos; 2 pequeño Chiles tailandeses; 2 tbsp Salsa de pescado; 2 tbsp Jugo de lima; 1 tbsp Azúcar; 40 g Judías verdes

Ensalada picante de papaya verde con cacahuetes, camarones secos, tomates cherry y lima.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

15 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

173Cal

8 g

Proteína

27 g

Carbohidratos

5 g

Grasa

Ingredientes

Papaya verde
300 g
117 Cal
Tomates cherry
60 g
11 Cal
Cacahuetes
20 g
113 Cal
Camarones secos
1 tbsp
14 Cal
Chiles tailandeses
2 pequeño
2 Cal
Salsa de pescado
2 tbsp
27 Cal
Jugo de lima
2 tbsp
0 Cal
Azúcar
1 tbsp
49 Cal
Judías verdes
40 g
12 Cal

Instrucciones

1
Ralla la papaya verde.
2
Tritura el ajo y los chiles en un mortero.
3
Agrega los tomates, las judías verdes y los camarones secos. Aplasta ligeramente.
4
Añade la papaya, la salsa de pescado, el jugo de lima y el azúcar. Mezcla.
5
Decora con cacahuetes.

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