Pollo Frito Coreano
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Pollo Frito Coreano

Pollo crujiente doblemente frito, bañado en un glaseado pegajoso de gochujang con rábanos encurtidos.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

40 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

2207Cal

42 g

Proteína

47 g

Carbohidratos

207 g

Grasa

Ingredientes

  • Alitas de pollo

    700 g

    1540 Cal

  • Fécula de maíz

    80 g

    308 Cal

  • Gochujang

    3 cda

    90 Cal

  • Miel

    2 cda

    128 Cal

  • Salsa de soja

    2 cda

    19 Cal

  • Ajo

    3 dientes

    13 Cal

  • Aceite de sésamo

    1 cucharadita

    40 Cal

  • Semillas de sésamo

    1 cda

    52 Cal

  • Aceite vegetal

    500 ml

    4420 Cal

  • Rábano encurtido

    60 g

    12 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Cubre las alitas de pollo con fécula de maíz.

  2. 2

    Fría a 160°C durante 8 minutos. Deja reposar 5 minutos. Fría nuevamente a 180°C durante 5 minutos hasta que estén extra crujientes.

  3. 3

    Mezcla gochujang, miel, salsa de soja, ajo y aceite de sésamo para el glaseado.

  4. 4

    Baña el pollo frito en el glaseado.

  5. 5

    Espolvorea las semillas de sésamo. Sirve con rábano encurtido.

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