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Croissant de Almendra

Name: Croissant de Almendra
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: French
Ingredients: 2 de un día Croissants; 60 g Harina de almendra; 40 g Mantequilla; 40 g Azúcar; 1 grande Huevo; 0.5 tsp Extracto de almendra; 20 g Almendras rebanadas; 1 tbsp Azúcar glas

Croissant de almendra horneado dos veces, relleno de frangipane y cubierto con almendras en rodajas.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

25 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

732Cal

17 g

Proteína

54 g

Carbohidratos

51 g

Grasa

Ingredientes

Croissants
2 de un día
460 Cal
Harina de almendra
60 g
346 Cal
Mantequilla
40 g
286 Cal
Azúcar
40 g
155 Cal
Huevo
1 grande
70 Cal
Extracto de almendra
0.5 tsp
0 Cal
Almendras rebanadas
20 g
116 Cal
Azúcar glas
1 tbsp
30 Cal

Instrucciones

1
Prepara el frangipane: bate la mantequilla y el azúcar, añade el huevo, la harina de almendra y el extracto.
2
Corta los croissants por la mitad. Unta frangipane por dentro.
3
Cubre con más frangipane y almendras rebanadas.
4
Hornea a 180°C durante 15 minutos. Espolvorea con azúcar glas.

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