Papas Aplastadas con Huevos
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Papas Aplastadas con Huevos

Papas baby aplastadas y crujientes con huevos fritos, hierbas y una cucharada de crema agria.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

30 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

463Cal

17 g

Proteína

40 g

Carbohidratos

27 g

Grasa

Ingredientes

  • Papas baby

    400 g

    344 Cal

  • Huevos

    4 grande

    280 Cal

  • Aceite de oliva

    2 tbsp

    238 Cal

  • Crema agria

    2 tbsp

    60 Cal

  • Cebollino fresco

    2 tbsp

    1 Cal

  • Pómera de ajo

    0.5 tsp

    2 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Hierve las papas baby hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

  2. 2

    Aplasta cada papa con un tenedor. Pincela con aceite de oliva y sazona con pómera de ajo.

  3. 3

    Hornea a 220°C durante 15 minutos hasta que estén crujientes.

  4. 4

    Fría los huevos. Sirve sobre las papas aplastadas con crema agria y cebollino.

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