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Sándwich de Cerdo Desmenuzado a la Parrilla

Name: Sándwich de Cerdo Desmenuzado a la Parrilla
Prep time: PT4HS
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 800 g Pernil de cerdo; 200 ml Salsa BBQ; 4 piezas Bollos de brioche; 2 tbsp Vinagre de sidra de manzana; 2 tbsp Azúcar moreno; 150 g Mezcla de ensalada de col; 2 tbsp Mayonesa; 1 tbsp Pimentón ahumado

Cerdo desmenuzado cocido a fuego lento en salsa BBQ ahumada sobre un bollo de brioche con ensalada de col.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

4 hrs4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

724Cal

41 g

Proteína

54 g

Carbohidratos

41 g

Grasa

Ingredientes

Pernil de cerdo
800 g
1632 Cal
Salsa BBQ
200 ml
232 Cal
Bollos de brioche
4 piezas
660 Cal
Vinagre de sidra de manzana
2 tbsp
6 Cal
Azúcar moreno
2 tbsp
104 Cal
Mezcla de ensalada de col
150 g
52 Cal
Mayonesa
2 tbsp
188 Cal
Pimentón ahumado
1 tbsp
20 Cal

Instrucciones

1
Frota el pernill de cerdo con pimentón ahumado, azúcar moreno, sal y pimienta.
2
Cocina a fuego lento a 150°C durante 3.5 horas hasta que se desmenuce fácilmente.
3
Desmenuza el cerdo con dos tenedores y mezcla con la salsa BBQ.
4
Mezcla la ensalada de col con mayonesa y vinagre de sidra de manzana.
5
Tuesta los bollos de brioche. Apila el cerdo desmenuzado y cubre con ensalada de col.

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