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Tazón de Biryani de Pollo

Name: Tazón de Biryani de Pollo
Prep time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g Muslos de pollo; 300 g Arroz Basmati; 2 grande Cebollas; 80 g Yogur griego; 2 tsp Garam masala; 0.5 tsp Cúrcuma; 1 pizca Azafrán; 2 tbsp Pasta de ajo y jengibre; 2 tbsp Menta fresca; 2 tbsp Ghee

Biryani de pollo fragante, todo en uno, con arroz con azafrán, cebollas fritas y raita.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

45 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

578Cal

20 g

Proteína

39 g

Carbohidratos

34 g

Grasa

Ingredientes

Muslos de pollo
400 g
920 Cal
Arroz Basmati
300 g
390 Cal
Cebollas
2 grande
88 Cal
Yogur griego
80 g
59 Cal
Garam masala
2 tsp
6 Cal
Cúrcuma
0.5 tsp
3 Cal
Azafrán
1 pizca
1 Cal
Pasta de ajo y jengibre
2 tbsp
40 Cal
Menta fresca
2 tbsp
2 Cal
Ghee
2 tbsp
224 Cal

Instrucciones

1
Marina el pollo en yogur, garam masala y pasta de ajo y jengibre.
2
Fríe las cebollas en rodajas hasta que estén doradas. Reserva la mitad.
3
Cocina parcialmente el arroz con azafrán.
4
Capa: pollo, arroz, cebollas fritas, menta. Sella y cocina a fuego bajo durante 25 minutos.
5
Sirve con raita y las cebollas crujientes reservadas.

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