dinnerPeruvianeasy

Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Peruvian
Ingredients: 400 g Pescado blanco (lubina); 150 ml Jugo de lima; 1 pequeña Cebolla roja; 1 tbsp Pasta de ají amarillo; 3 tbsp Cilantro; 1 mediana Batata; 1 mazorca Maíz; 1 tsp Sal

Ceviche de pescado peruano fresco curado en jugo de lima con cebolla roja, ají y batata.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

20 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

246Cal

32 g

Proteína

23 g

Carbohidratos

2 g

Grasa

Ingredientes

Pescado blanco (lubina)
400 g
440 Cal
Jugo de lima
150 ml
10 Cal
Cebolla roja
1 pequeña
28 Cal
Pasta de ají amarillo
1 tbsp
20 Cal
Cilantro
3 tbsp
1 Cal
Batata
1 mediana
115 Cal
Maíz
1 mazorca
125 Cal
Sal
1 tsp
0 Cal

Instrucciones

1
Corta el pescado en cubos. Mezcla con el jugo de lima y la sal. Deja curar de 10 a 15 minutos.
2
Corta la cebolla roja en rodajas finas, añade al pescado con el ají amarillo y el cilantro.
3
Hierve la batata y el maíz.
4
Sirve el ceviche con rodajas de batata y maíz.

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