dinnerPeruvianeasy
Ceviche
Fresh Peruvian fish ceviche cured in lime juice with red onion, chili, and sweet potato.
20 min3 porciones
Información nutricional (por porción)
280
Cal
28g
Proteína
24g
Carbohidratos
6g
Grasa
Valores por porción
#high-protein#gluten-free
Ingredientes
- 400 g White fish (sea bass)
- 150 ml Lime juice
- 1 small Red onion
- 1 tbsp Aji amarillo paste
- 3 tbsp Cilantro
- 1 medium Sweet potato
- 1 cob Corn
- 1 tsp Salt
Instrucciones
- 1
Cube fish. Toss with lime juice, salt. Cure 10-15 minutes.
- 2
Slice red onion thin, add to fish with aji amarillo and cilantro.
- 3
Boil sweet potato and corn.
- 4
Serve ceviche with sweet potato rounds and corn.
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