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Dal Makhani

Name: Dal Makhani
Prep time: 1 h
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 200 g Lentejas negras (urad dal); 100 g Frijoles rojos; 200 g Tomates enlatados; 3 cucharada Mantequilla; 60 ml Crema espesa; 1 grande Cebolla; 4 dientes Ajo; 1 cucharada Jengibre; 2 cucharadita Garam masala

Un cremoso dal de lentejas negras del norte de la India, cocido a fuego lento con mantequilla, crema y especias.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

1 hr4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

410Cal

20 g

Proteína

51 g

Carbohidratos

15 g

Grasa

Ingredientes

Lentejas negras (urad dal)
200 g
680 Cal
Frijoles rojos
100 g
337 Cal
Tomates enlatados
200 g
36 Cal
Mantequilla
3 cucharada
306 Cal
Crema espesa
60 ml
205 Cal
Cebolla
1 grande
44 Cal
Ajo
4 dientes
18 Cal
Jengibre
1 cucharada
5 Cal
Garam masala
2 cucharadita
8 Cal

Instrucciones

1
Cocina las lentejas y los frijoles rojos hasta que estén muy suaves (ollas a presión o 1 hora).
2
Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre. Agrega los tomates y las especias.
3
Combina con las lentejas cocidas. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
4
Incorpora la mantequilla y la crema. Sirve con naan.

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