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Bibim Naengmyeon (Fideos Fríos Picantes Coreanos)

Name: Bibim Naengmyeon (Fideos Fríos Picantes Coreanos)
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 200 g fideos naengmyeon; 3 tbsp gochujang; 2 tbsp vinagre de arroz; 1 tbsp azúcar; 1 tbsp aceite de sésamo; 0.5 mediano pera asiática; 0.5 mediano pepino; 1 grande huevo duro; 1 tsp semillas de sésamo

Fideos de alforfón masticables en una salsa picante de gochujang con pera asiática y huevo.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

15 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

330Cal

8 g

Proteína

51 g

Carbohidratos

12 g

Grasa

Ingredientes

fideos naengmyeon
200 g
260 Cal
gochujang
3 tbsp
72 Cal
vinagre de arroz
2 tbsp
6 Cal
azúcar
1 tbsp
49 Cal
aceite de sésamo
1 tbsp
120 Cal
pera asiática
0.5 mediano
61 Cal
pepino
0.5 mediano
8 Cal
huevo duro
1 grande
68 Cal
semillas de sésamo
1 tsp
16 Cal

Instrucciones

1
Cocina los fideos, enjuágalos en agua helada hasta que estén muy fríos.
2
Mezcla el gochujang, el vinagre, el azúcar y el aceite de sésamo para hacer la salsa.
3
Revuelve los fideos con la salsa.
4
Coloca encima la pera en rodajas, el pepino, el huevo partido por la mitad y las semillas de sésamo.

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