Pollo Asado con Limón y Hierbas
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Pollo Asado con Limón y Hierbas

Pollo asado entero con limón, ajo y hierbas, servido con verduras de raíz asadas.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

1 hr 15 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

926Cal

74 g

Proteína

39 g

Carbohidratos

57 g

Grasa

Ingredientes

  • Pollo entero

    1.5 kg

    2475 Cal

  • Limón

    2 mediano

    34 Cal

  • Ajo

    6 dientes

    27 Cal

  • Tomillo fresco

    6 ramitas

    4 Cal

  • Romero fresco

    3 ramitas

    3 Cal

  • Zanahorias

    3 mediana

    75 Cal

  • Papas

    4 mediana

    520 Cal

  • Aceite de oliva

    3 tbsp

    360 Cal

  • Mantequilla

    2 tbsp

    204 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Precalienta el horno a 200°C. Seca el pollo y sazona por dentro y por fuera.

  2. 2

    Rellena la cavidad con el limón cortado a la mitad, el ajo y las hierbas.

  3. 3

    Frota la mantequilla debajo de la piel y el aceite de oliva por encima.

  4. 4

    Rodea con las zanahorias y las papas picadas.

  5. 5

    Asa durante 1 hora hasta que la temperatura interna alcance 75°C. Deja reposar durante 10 minutos.

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