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Gougères de Gruyère

Name: Gougères de Gruyère
Prep time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 60 g Mantequilla; 80 g Harina; 3 grande Huevos; 80 g Queso Gruyère; 120 ml Agua; 0.25 cucharadita Sal; 0.5 cucharadita Mostaza de Dijon

Bocaditos de queso franceses ligeros y aireados hechos con masa choux y Gruyère.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

35 min6 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

214Cal

9 g

Proteína

10 g

Carbohidratos

15 g

Grasa

Ingredientes

Mantequilla
60 g
428 Cal
Harina
80 g
291 Cal
Huevos
3 grande
210 Cal
Queso Gruyère
80 g
352 Cal
Agua
120 ml
1 Cal
Sal
0.25 cucharadita
0 Cal
Mostaza de Dijon
0.5 cucharadita
3 Cal

Instrucciones

1
Hervir agua y mantequilla. Añadir la harina de golpe, revolver hasta que la masa se despegue de los lados.
2
Enfriar ligeramente. Batir los huevos uno a uno. Incorporar la mayor parte del queso y la mostaza.
3
Formar montones en la bandeja de horno. Espolvorear con el queso restante.
4
Hornear a 200°C durante 22-25 min hasta que estén dorados y hinchados.

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