Ensalada Panzanella Toscana
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Ensalada Panzanella Toscana

Ensalada italiana de pan con tomates maduros, pepino, cebolla roja y vinagreta de albahaca.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

15 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

379Cal

8 g

Proteína

43 g

Carbohidratos

20 g

Grasa

Ingredientes

  • ciabatta rancia

    200 g

    550 Cal

  • tomates

    3 grande

    66 Cal

  • pepino

    1 mediano

    16 Cal

  • cebolla roja

    0.5 mediano

    20 Cal

  • albahaca fresca

    10 hojas

    1 Cal

  • aceite de oliva

    4 tbsp

    477 Cal

  • vinagre de vino tinto

    2 tbsp

    6 Cal

  • alcaparras

    1 tbsp

    2 Cal

Instrucciones

  1. 1

    R rompe el pan en trozos. Tuéstalo hasta que esté dorado.

  2. 2

    Corta los tomates y el pepino. Corta la cebolla en rodajas finas.

  3. 3

    Mezcla todo con aceite de oliva, vinagre y albahaca.

  4. 4

    Deja reposar 10 min para que el pan absorba los jugos.

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