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Menemen Turco

Name: Menemen Turco
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Turkish
Ingredients: 4 grande Huevos; 3 mediano Tomates; 2 mediano Pimiento verde; 1 pequeño Cebolla; 2 tbsp Aceite de oliva; 0.5 tsp Copos de pimiento rojo; 1 pizca Sal

Huevos revueltos cocinados en una rica salsa de tomate y pimiento con especias turcas.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

15 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

331Cal

17 g

Proteína

18 g

Carbohidratos

24 g

Grasa

Ingredientes

Huevos
4 grande
280 Cal
Tomates
3 mediano
66 Cal
Pimiento verde
2 mediano
48 Cal
Cebolla
1 pequeño
28 Cal
Aceite de oliva
2 tbsp
238 Cal
Copos de pimiento rojo
0.5 tsp
2 Cal
Sal
1 pizca
0 Cal

Instrucciones

1
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Sofríe la cebolla y los pimientos picados durante 3 minutos.
2
Agrega los tomates picados y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
3
Rompe los huevos en la sartén y revuelve suavemente para crear cuajos suaves.
4
Sazona con los copos de pimiento rojo y la sal. Sirve con pan crujiente.

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