Cacio e Pepe
Pasta romana con queso pecorino romano y pimienta negra recién molida.
De la biblioteca de recetas curada de Nutrola
Información nutricional (por porción)
Valores por porción
18 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
13 g
Grasa
Ingredientes
260 CalEspagueti
200 g
340 CalPecorino Romano
80 g
5 CalPimienta negra
2 cucharadita
Instrucciones
- 1
Cocina los espaguetis. Reserva 1 taza del agua de la pasta.
- 2
Tuesta la pimienta en una sartén seca.
- 3
Mezcla el pecorino rallado con un poco de agua de la pasta para formar una pasta.
- 4
Revuelve la pasta caliente con la pimienta y luego con la pasta de queso. Añade agua según sea necesario para obtener una salsa cremosa.
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