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Bánh Xèo (Crepe Vietnamita)

Name: Bánh Xèo (Crepe Vietnamita)
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 120 g Harina de arroz; 100 ml Leche de coco; 0.5 cucharaditas Cúrcuma; 100 g Camarones; 80 g Panceta de cerdo (cortada en rodajas finas); 80 g Brotes de soja; 2 tallos Cebollas verdes; 4 hojas Lechuga; 2 cucharadas Salsa de pescado; 1 mediano Limón

Crepe vietnamita crujiente de cúrcuma con camarones, cerdo y brotes de soja.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

25 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

602Cal

25 g

Proteína

62 g

Carbohidratos

29 g

Grasa

Ingredientes

Harina de arroz
120 g
442 Cal
Leche de coco
100 ml
230 Cal
Cúrcuma
0.5 cucharaditas
2 Cal
Camarones
100 g
99 Cal
Panceta de cerdo (cortada en rodajas finas)
80 g
355 Cal
Brotes de soja
80 g
26 Cal
Cebollas verdes
2 tallos
10 Cal
Lechuga
4 hojas
5 Cal
Salsa de pescado
2 cucharadas
14 Cal
Limón
1 mediano
20 Cal

Instrucciones

1
Mezcla la harina de arroz, la leche de coco, la cúrcuma y el agua para la masa.
2
Cocina el cerdo y los camarones. Reserva.
3
Vierte la masa fina en una sartén engrasada. Agrega el relleno y los brotes de soja.
4
Cocina hasta que esté crujiente, dobla por la mitad.
5
Envuelve los trozos en lechuga, sumerge en salsa de pescado con limón.

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