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Tacos al Pastor

Name: Tacos al Pastor
Prep time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 400 g Pernil de cerdo; 2 tbsp Pasta de achiote; 4 rebanadas Piña; 9 pequeña Tortillas de maíz; 0.5 mediana Cebolla; 3 tbsp Cilantro; 2 mediano Limón; 60 ml Jugo de naranja

Tacos mexicanos de cerdo marinados en achiote y piña, servidos con cebolla y cilantro.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

35 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

558Cal

30 g

Proteína

50 g

Carbohidratos

28 g

Grasa

Ingredientes

Pernil de cerdo
400 g
920 Cal
Pasta de achiote
2 tbsp
80 Cal
Piña
4 rebanadas
60 Cal
Tortillas de maíz
9 pequeña
540 Cal
Cebolla
0.5 mediana
20 Cal
Cilantro
3 tbsp
5 Cal
Limón
2 mediano
20 Cal
Jugo de naranja
60 ml
28 Cal

Instrucciones

1
Marina el cerdo en rebanadas con pasta de achiote y jugo de naranja durante 15 min.
2
Asa el cerdo y la piña hasta que estén carbonizados.
3
Corta en cubos el cerdo y la piña.
4
Calienta las tortillas. Rellena con cerdo, piña, cebolla picada y cilantro.
5
Exprime el limón por encima y sirve.

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