Gazpacho
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Gazpacho

Sopa fría española de tomate con pepino, pimiento y un chorrito de aceite de oliva.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

15 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

149Cal

3 g

Proteína

13 g

Carbohidratos

11 g

Grasa

Ingredientes

  • Tomates

    600 g

    108 Cal

  • Pepino

    1 mediano

    16 Cal

  • Pimiento rojo

    1 mediano

    25 Cal

  • Ajo

    1 diente

    5 Cal

  • Aceite de oliva

    3 tbsp

    357 Cal

  • Vinagre de vino tinto

    2 tbsp

    6 Cal

  • Pan

    1 rebanada

    80 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Pica groseramente los tomates, el pepino y el pimiento.

  2. 2

    Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. 3

    Sazona con sal y pimienta. Refrigera durante al menos 1 hora.

  4. 4

    Sirve frío con un chorrito de aceite de oliva y pepino picado por encima.

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