dinnerLatin Americanmedium
Arroz con Pollo
Latin American chicken and rice cooked together with sofrito, peas, and olives.
45 min4 porciones
Información nutricional (por porción)
480
Cal
32g
Proteína
52g
Carbohidratos
14g
Grasa
Valores por porción
#high-protein#gluten-free
Ingredientes
- 600 g Chicken thighs
- 300 g Long grain rice
- 1 large Onion
- 1 medium Bell pepper
- 4 cloves Garlic
- 200 ml Tomato sauce
- 400 ml Chicken broth
- 100 g Peas
- 40 g Olives
- 1 tsp Cumin
Instrucciones
- 1
Brown chicken. Set aside.
- 2
Sauté onion, pepper, garlic (sofrito). Add cumin.
- 3
Add rice, tomato sauce, and broth.
- 4
Nestle chicken on top. Cover and cook 25 min.
- 5
Add peas and olives in last 5 min.
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