snackMexicaneasy
Corn Elote Cups
Mexican street corn off the cob with mayo, cotija, chili powder, and lime.
15 min3 porciones
Información nutricional (por porción)
200
Cal
6g
Proteína
22g
Carbohidratos
10g
Grasa
Valores por porción
#vegetarian#gluten-free#quick
Ingredientes
- 300 g Corn kernels
- 2 tbsp Mayo
- 40 g Cotija cheese
- 1 tsp Chili powder
- 1 medium Lime
- 2 tbsp Cilantro
Instrucciones
- 1
Char corn in a hot skillet until blistered.
- 2
Mix with mayo, lime juice, and chili powder.
- 3
Serve in cups topped with crumbled cotija and cilantro.
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