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Bocaditos de Camarones Tempura

Name: Bocaditos de Camarones Tempura
Prep time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 250 g Camarones grandes; 60 g Harina; 20 g Maicena; 1 grande Huevo; 100 ml Agua helada; 400 ml Aceite vegetal; 3 tbsp Salsa ponzu; 2 tbsp Rábano daikon rallado

Camarones tempura ligeros y crujientes con una salsa de inmersión ponzu cítrica.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

20 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

1343Cal

24 g

Proteína

23 g

Carbohidratos

136 g

Grasa

Ingredientes

Camarones grandes
250 g
265 Cal
Harina
60 g
219 Cal
Maicena
20 g
68 Cal
Huevo
1 grande
70 Cal
Agua helada
100 ml
0 Cal
Aceite vegetal
400 ml
3374 Cal
Salsa ponzu
3 tbsp
30 Cal
Rábano daikon rallado
2 tbsp
4 Cal

Instrucciones

1
Pela y desvena los camarones, dejando las colas.
2
Mezcla la harina, la maicena, el huevo y el agua helada (¡debe quedar grumoso!).
3
Baña los camarones en la mezcla.
4
Fríe a 170°C durante 2-3 minutos hasta que estén dorados claros.
5
Sirve con ponzu y rábano daikon rallado.

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