Arancini (Bolas de Arroz Fritas)
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Arancini (Bolas de Arroz Fritas)

Bolas de arroz sicilianas crujientes rellenas de mozzarella, empanizadas y fritas.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

40 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

1173Cal

14 g

Proteína

49 g

Carbohidratos

104 g

Grasa

Ingredientes

  • Risotto (sobrante o recién hecho)

    400 g

    520 Cal

  • Mozzarella

    60 g

    171 Cal

  • Pan rallado

    80 g

    347 Cal

  • Huevos

    2 grande

    140 Cal

  • Harina

    40 g

    145 Cal

  • Salsa marinara

    100 ml

    50 Cal

  • Aceite vegetal

    400 ml

    3319 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Toma una bola de risotto frío, empuja un cubo de mozzarella dentro y cierra.

  2. 2

    Empaniza en harina, huevo batido y luego pan rallado.

  3. 3

    Fríe a 170°C durante 4-5 minutos hasta que esté dorado.

  4. 4

    Sirve con salsa marinara caliente.

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