Arroz Jollof con Pollo
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Arroz Jollof con Pollo

Arroz de un solo recipiente de África Occidental cocido en una salsa de tomate especiada con pollo a la parrilla.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

50 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

509Cal

23 g

Proteína

36 g

Carbohidratos

28 g

Grasa

Ingredientes

  • Muslos de pollo

    600 g

    1020 Cal

  • Arroz de grano largo

    300 g

    390 Cal

  • Pasta de tomate

    3 cucharada

    39 Cal

  • Tomates enlatados

    400 g

    72 Cal

  • Cebolla

    2 mediano

    88 Cal

  • Pimiento

    1 mediano

    24 Cal

  • Chile scotch bonnet

    1 pequeño

    10 Cal

  • Tomillo

    1 cucharadita

    1 Cal

  • Caldo de pollo

    300 ml

    30 Cal

  • Aceite vegetal

    3 cucharada

    360 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Sazona y asa el pollo hasta que esté carbonizado.

  2. 2

    Mezcla los tomates, el pimiento, el chile scotch bonnet y una cebolla.

  3. 3

    Fríe la cebolla picada, añade la pasta de tomate y luego la mezcla licuada. Cocina 15 min.

  4. 4

    Añade el arroz, el caldo y el tomillo. Cubre y cocina a fuego bajo 30 min.

  5. 5

    Sirve con el pollo a la parrilla encima.

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