dinnerMexicaneasy

Enchiladas de Frijoles Negros

Name: Enchiladas de Frijoles Negros
Prep time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 8 piezas Tortillas de maíz; 400 g Frijoles negros; 150 g Queso cheddar; 400 ml Salsa de enchilada; 1 pequeña Cebolla; 4 cucharada Crema agria; 2 cucharada Cilantro; 1 cucharadita Comino

Tortillas de maíz rellenas de frijoles negros y queso, cubiertas con salsa de enchilada.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

35 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

395Cal

19 g

Proteína

40 g

Carbohidratos

19 g

Grasa

Ingredientes

Tortillas de maíz
8 piezas
400 Cal
Frijoles negros
400 g
364 Cal
Queso cheddar
150 g
600 Cal
Salsa de enchilada
400 ml
60 Cal
Cebolla
1 pequeña
28 Cal
Crema agria
4 cucharada
120 Cal
Cilantro
2 cucharada
1 Cal
Comino
1 cucharadita
6 Cal

Instrucciones

1
Mezcla los frijoles con la cebolla picada, comino y la mitad del queso.
2
Rellena cada tortilla con la mezcla de frijoles y enrolla.
3
Coloca con la costura hacia abajo en un molde para hornear. Vierte la salsa de enchilada por encima.
4
Cubra con el queso restante.
5
Hornea a 190°C durante 20 minutos. Agrega crema agria y cilantro por encima.

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