breakfastMiddle Easternmedium

Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 grande Huevos; 400 g Tomates enlatados; 1 mediano Pimiento; 1 mediano Cebolla; 3 dientes Ajo; 1 cucharadita Comino; 1 cucharadita Pimentón; 2 cucharada Aceite de oliva; 2 cucharada Perejil fresco

Huevos escalfados en una salsa de tomate y pimiento especiada, servidos con pan crujiente.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

25 min2 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

352Cal

18 g

Proteína

22 g

Carbohidratos

24 g

Grasa

Ingredientes

Huevos
4 grande
280 Cal
Tomates enlatados
400 g
88 Cal
Pimiento
1 mediano
24 Cal
Cebolla
1 mediano
44 Cal
Ajo
3 dientes
13 Cal
Comino
1 cucharadita
8 Cal
Pimentón
1 cucharadita
6 Cal
Aceite de oliva
2 cucharada
239 Cal
Perejil fresco
2 cucharada
2 Cal

Instrucciones

1
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Sofríe la cebolla y el pimiento picados durante 5 minutos.
2
Agrega el ajo, el comino y el pimentón. Cocina por 1 minuto.
3
Vierte los tomates enlatados y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese.
4
Haz 4 huecos en la salsa y rompe un huevo en cada uno.
5
Cubre y cocina durante 5-7 minutos hasta que los huevos estén cuajados.
6
Decora con perejil y sirve con pan.

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