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Adobo de Pollo

Name: Adobo de Pollo
Prep time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Filipino
Ingredients: 800 g Muslos de pollo; 80 ml Salsa de soja; 80 ml Vinagre blanco; 8 dientes Ajo; 3 piezas Hojas de laurel; 1 tsp Pimienta negra en grano; 1 tbsp Azúcar moreno; 1 tbsp Aceite vegetal; 400 g Arroz cocido

Pollo filipino estofado en vinagre, salsa de soja, ajo y hojas de laurel.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

40 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

588Cal

44 g

Proteína

29 g

Carbohidratos

28 g

Grasa

Ingredientes

Muslos de pollo
800 g
1600 Cal
Salsa de soja
80 ml
45 Cal
Vinagre blanco
80 ml
0 Cal
Ajo
8 dientes
10 Cal
Hojas de laurel
3 piezas
0 Cal
Pimienta negra en grano
1 tsp
0 Cal
Azúcar moreno
1 tbsp
52 Cal
Aceite vegetal
1 tbsp
124 Cal
Arroz cocido
400 g
520 Cal

Instrucciones

1
Dora el pollo en el aceite. Retira.
2
Sofríe el ajo. Añade la salsa de soja, el vinagre, las hojas de laurel, los granos de pimienta y el azúcar.
3
Devuelve el pollo. Cocina a fuego lento tapado durante 25 min.
4
Destapa y reduce la salsa hasta que esté espesa y brillante.
5
Sirve sobre arroz al vapor.

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