Rollos de Primavera con Salsa de Cacahuate
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Rollos de Primavera con Salsa de Cacahuate

Frescos rollos de papel de arroz vietnamita con camarones, fideos de arroz, hierbas y salsa de cacahuate para mojar.

De la biblioteca de recetas curada de Nutrola

20 min3 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción

207Cal

15 g

Proteína

26 g

Carbohidratos

6 g

Grasa

Ingredientes

  • Papel de arroz

    6 hojas

    120 Cal

  • Camarones cocidos

    120 g

    144 Cal

  • Fideos de arroz

    60 g

    84 Cal

  • Lechuga

    4 hojas

    5 Cal

  • Menta fresca

    12 hojas

    0 Cal

  • Zanahorias

    1 pequeña

    41 Cal

  • Mantequilla de cacahuate

    2 tbsp

    188 Cal

  • Salsa hoisin

    1 tbsp

    35 Cal

  • Salsa de soja

    1 tsp

    3 Cal

Instrucciones

  1. 1

    Cocina los fideos, escurre. Corta las zanahorias en juliana.

  2. 2

    Sumerge el papel de arroz en agua tibia hasta que esté flexible.

  3. 3

    Coloca lechuga, fideos, zanahorias, camarones, y menta sobre el envoltorio.

  4. 4

    Enrolla firmemente, plegando los lados.

  5. 5

    Mezcla la mantequilla de cacahuate, la salsa hoisin, la salsa de soja y agua tibia para la salsa para mojar.

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