Bizcocho angel food
Esta receta te da instrucciones claras y sencillas para preparar este clásico bizcocho, esponjoso donde los haya.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 rebanada
157
Calorías
5g
Proteína
34g
Carbohidratos
0g
Grasa
0g
Fibra
25g
Azúcar
105mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
claras de huevo grandes
12 · unas 1 1/2 tazas
de cremor tártaro
1 cucharadita
de azúcar
1 1/2 tazas
de extracto de vainilla
1 cucharadita
de sal
1/4 cucharadita
de harina de trigo, tamizada
1 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Precalienta el horno a 160 °C. En un bol grande, bate las claras hasta que estén espumosas.
- 3
Añade el cremor tártaro y sigue batiendo hasta que estén a punto de nieve firme, pero no secas. Incorpora el azúcar poco a poco, sin dejar de batir
- 4
Añade la vainilla y la sal, y luego incorpora la harina con movimientos envolventes.
- 5
Vierte la mezcla en un molde de chimenea (tipo angel food) de 25 cm y hornea 1 hora y 15 minutos, o hasta que la superficie esté bien dorada.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Ohio State University Cooperative Extension Sandusky County Family Nutrition Program
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