Ensalada de col con manzana
Esta ensalada de col, dulce y crujiente, combina col, zanahoria, manzana y pimiento verde en una guarnición llena de color. ¡También puedes probarla sin mayonesa!
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/4 de la receta (126 g)
73
Calorías
2g
Proteína
14g
Carbohidratos
1g
Grasa
3g
Fibra
10g
Azúcar
65mg
Sodio
Grasas saturadas 0 g · Colesterol 2 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de col rallada
2 tazas
zanahoria mediana, rallada
1
pimiento verde mediano, picado
1/2
manzana mediana, picada
1
de yogur bajo en grasa
5 cucharadas
de mayonesa baja en grasa
1 cucharada
de zumo de limón
1 cucharadita
de eneldo
1/4 cucharadita
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
Lava la col. Córtala en tiras finas hasta obtener 2 tazas de col.
- 3
Pela la zanahoria y rállala.
- 4
Pica medio pimiento verde en trozos pequeños.
- 5
Quita el corazón y pica la manzana.
- 6
Pon la col, la zanahoria, el pimiento verde y la manzana en un bol grande. Remueve para mezclar.
- 7
Pon el yogur, la mayonesa, el zumo de limón y el eneldo en un bol pequeño. Mézclalos para hacer el aliño.
- 8
Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve para que se mezcle bien.
- 9
Añade sal y pimienta al gusto.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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