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Bizcocho de compota de manzana

Name: Bizcocho de compota de manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 72 min
Total time: 92 min
Yield: 16
Ingredients: 1/2 taza de nueces picadas; 1 1/2 tazas de compota de manzana sin azúcar; 1 huevo; 1 taza de azúcar; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 tazas de harina de trigo; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1/2 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de nuez moscada molida; 1 taza de pasas

Canela, nuez moscada y nueces tostadas hacen que este bizcocho sepa tan bien como huele.

1 h 32 min16 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1" slice, 1/16 de la receta (72g)

193

Calorías

Proteína

36g

Carbohidratos

Grasa

Fibra

21g

Azúcar

165mg

Sodio

Grasas saturadas 1 g · Colesterol 13 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

de nueces picadas
1/2 taza
de compota de manzana sin azúcar
1 1/2 tazas
huevo
1
de azúcar
1 taza
de aceite vegetal
2 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
de extracto de vainilla
1 cucharadita
de harina de trigo
2 tazas
de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas
de canela molida
1/2 cucharadita
de nuez moscada molida
1/2 cucharadita
de pasas
1 taza

Instrucciones

1
Lávate bien las manos con agua tibia y jabón.
2
Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa dos moldes de bizcocho de 20 x 10 x 5 cm.
3
Tuesta las nueces en una sartén sin engrasar. Remueve mientras se calientan a fuego medio-bajo de 5 a 7 minutos. Están listas cuando se doran y desprenden aroma. Resérvalas para que se enfríen.
4
Mezcla la compota de manzana, el huevo, el azúcar, el aceite y la vainilla en un bol grande.
5
Mezcla la harina, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada en un bol más pequeño.
6
Añade la mezcla de harina a la mezcla de compota de manzana.
7
Incorpora las pasas y las nueces tostadas ya frías.
8
Reparte la mitad de la masa en cada molde engrasado. Hornea de 45 a 55 minutos.
9
Saca los bizcochos del horno. Déjalos enfriar 10 minutos. Desmóldalos para que terminen de enfriarse. Para que sepan mejor, deja que se enfríen unas horas antes de servir.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Food Wise Learn at Home Print Materials Rutgers University Cooperative Extension

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