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Bistec argentino a la parrilla con salsa criolla

Name: Bistec argentino a la parrilla con salsa criolla
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tomate maduro grande, sin corazón ni semillas, picado fino; 1/4 cebolla morada pequeña, picada fina; 2 cucharadas de perejil fresco, picado fino; 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto; 1/2 cucharadita de ajo picado; 1/4 cucharadita de hojas de orégano; 1/8 cucharadita de sazonador adobo bajo en sodio; 1/8 cucharadita de guindilla roja triturada; 1 libra de falda de ternera; 1/8 cucharadita de sazonador adobo bajo en sodio

Esta noche, prueba una receta de Sudamérica. Disfruta de estos bistecs al estilo argentino con una salsa criolla casera, llena de sabor.

25 min4 porciones

Información nutricional (por porción)

Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración

231

Calorías

26g

Proteína

Carbohidratos

13g

Grasa

Fibra

Azúcar

99mg

Sodio

Grasas saturadas 4 g · Colesterol 75 mg

Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.

Ingredientes

tomate maduro grande, sin corazón ni semillas, picado fino
1 · sin corazón ni semillas y picado fino, aproximadamente 1/2 taza
cebolla morada pequeña, picada fina
1/4 · picada fina, aproximadamente 1/4 de taza
de perejil fresco, picado fino
2 cucharadas · picado fino
de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas
de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas
de ajo picado
1/2 cucharadita
de hojas de orégano
1/4 cucharadita
de sazonador adobo bajo en sodio
1/8 cucharadita
de guindilla roja triturada
1/8 cucharadita
de falda de ternera
1 libra
de sazonador adobo bajo en sodio
1/8 cucharadita

Instrucciones

1
En un bol pequeño, mezcla el tomate, la cebolla, el perejil, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, el orégano, el sazonador adobo bajo en sodio y la guindilla triturada.
2
Tapa y refrigera durante al menos 1 hora y hasta 48 horas.
3
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Espolvorea el bistec por ambos lados con el sazonador adobo bajo en sodio. Coloca el bistec sobre la parrilla caliente y engrasada.
4
Cocina, dándole la vuelta una vez, hasta que el bistec esté bien dorado por ambos lados y alcance los 63 °C (unos 6 minutos para un punto medio-poco hecho).
5
Deja reposar 5 minutos. Corta el bistec en rodajas finas.
6
Reparte el bistec entre los platos. Cubre con la salsa criolla reservada.

Fuente: USDA MyPlate Kitchen · The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods

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