Pollo con arroz
Este plato único de una sola sartén es una cena rápida, sabrosa y saludable entre semana.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/6 de la receta (297g)
379
Calorías
30g
Proteína
37g
Carbohidratos
12g
Grasa
3g
Fibra
4g
Azúcar
123mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 72 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite vegetal
2 cucharadas · o el aceite de cocina que prefieras
pollo entero, troceado y sin piel
1
pimiento verde mediano, picado
1
cebolla, picada
1
dientes de ajo, picados
3
tomates, picados
2
de caldo de pollo bajo en sodio
2 1/4 tazas
hoja de laurel
1
sal al gusto
al gusto, opcional
pimienta al gusto
al gusto, opcional
de arroz crudo
1 taza
de guisantes
1 taza
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto y dora el pollo por ambos lados.
- 3
Añade el pimiento verde, la cebolla y el ajo, y cocina unos 5 minutos.
- 4
Añade el tomate, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Salpimienta al gusto.
- 5
Tapa y cocina 20 minutos.
- 6
Añade el arroz, remueve bien, tapa y cocina a fuego lento de 20 a 30 minutos más, o hasta que se haya absorbido todo el líquido y el pollo esté tierno.
- 7
Añade los guisantes y cocina hasta que estén calientes. Retira la hoja de laurel antes de servir.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book: Taste of the World University of Illinois Extension Service
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