Espárragos, mandarina, pollo y arroz
Los espárragos frescos de California, la mandarina, el pollo y el arroz integral se combinan a la perfección en esta ensalada de inspiración asiática.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración
461
Calorías
33g
Proteína
57g
Carbohidratos
11g
Grasa
6g
Fibra
17g
Azúcar
201mg
Sodio
Grasas saturadas 2 g · Colesterol 84 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas
de vinagre de arroz
2 cucharadas
de zumo de mandarina
3 cucharadas · reservado de las mandarinas
de salsa de soja baja en sodio
1 cucharada
de espárragos frescos, recortados
3 1/3 tazas · recortados
de mandarina en lata, en su jugo, escurridas
2 - 11 onzas · reserva el zumo
de pechuga de pollo cocida, en trozos
12 onzas · en trozos
de arroz integral instantáneo cocido
3 tazas
Instrucciones
- 1
En un bol pequeño, bate los ingredientes de la vinagreta y reserva.
- 2
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
- 3
Coloca los espárragos enteros y recortados en una sartén grande con 4 cm de agua.
- 4
Lleva a ebullición, baja el fuego y cocina a fuego lento, sin tapar, de 2 a 5 minutos.
- 5
Enjuaga con agua fría y corta en trozos de 2,5 cm.
- 6
En un bol mediano, mezcla todos los ingredientes.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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