Sucotash otoñal de verduras
Esta mezcla de verduras combina productos frescos y congelados en un acompañamiento que se prepara en poco tiempo.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1/8 de la receta (226g)
213
Calorías
7g
Proteína
32g
Carbohidratos
8g
Grasa
7g
Fibra
7g
Azúcar
52mg
Sodio
Grasas saturadas 1 g · Colesterol 0 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
de aceite de oliva
1/4 taza · o el aceite de cocina que prefieras
de cebolla en dados
1 taza
dientes de ajo, picados finos
2
de pimiento rojo en dados
2 tazas
de calabacín en dados
2 tazas
de calabaza amarilla de verano en dados
2 tazas
de judías de Lima congeladas
3 tazas
de granos de maíz congelados
3 tazas
de salvia seca
2 cucharaditas · o 2 cucharadas de salvia fresca, picada gruesa
Instrucciones
- 1
Lávate las manos con agua y jabón.
- 2
En una sartén honda grande a fuego medio-alto, añade el aceite.
- 3
Añade la cebolla; cocina hasta que quede transparente (2 minutos). Añade el ajo, el pimiento, el calabacín, la calabaza y las judías de Lima y el maíz.
- 4
Sazona al gusto; cocina, removiendo, hasta que las verduras estén tiernas (10 minutos o más).
- 5
Incorpora la salvia y sirve.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
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