Bruschetta de desayuno con aguacate
Empieza el día con un giro desayunero de la clásica bruschetta: aguacate, tomate, huevo duro y ricotta con albahaca sobre pan integral rústico tostado.
Información nutricional (por porción)
Valores por porción · Tamaño de Porción: 1 ración
397
Calorías
17g
Proteína
55g
Carbohidratos
13g
Grasa
7g
Fibra
2g
Azúcar
446mg
Sodio
Grasas saturadas 3 g · Colesterol 210 mg
Los anillos muestran una ración como parte de un día de referencia de 2000 calorías. En la app de Nutrola se llenan según tus propios objetivos.
Ingredientes
aguacate maduro
1
tomates medianos
2
cebolleta
1
de albahaca fresca picada
1/2 taza · más 2 cucharadas para decorar
huevos duros
4 · cocidos duros
de pan de baguette integral
12 rebanadas
de queso ricotta bajo en grasa
1/4 taza · bajo en grasa
pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- 1
Corta en dados el aguacate, los tomates y las cebolletas.
- 2
Pela y pica los huevos duros.
- 3
Reservando 2 cucharadas de albahaca para decorar, mezcla con cuidado los primeros cinco ingredientes en un bol pequeño. Añade pimienta al gusto.
- 4
Tuesta las rebanadas de baguette y unta con el queso ricotta.
- 5
Cubre con la mezcla de aguacate y decora con la albahaca picada.
Fuente: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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